Il ne vous a peut être pas échappé que le cinquième numéro du magazine Campagne Gourmande est actuellement dans les kiosques. L’occasion pour moi de vous parler de ce nouveau numéro et de vous présenter également ma collaboration à ce magazine. A l’occasion du printemps, le trimestriel fait la part belle une nouvelle fois à la gourmandise mais aussi à la fraîcheur. 80 recettes plus tentantes les unes que les autres… Comme chaque…
Faire manger de la soupe à des enfants, dans certains foyers dont le mien, se révèle être un défi nécessitant d’utiliser parfois la ruse pour parvenir à ses fins. A l’occasion d’une nouvelle petite chronique pour France Bleu Breizh Izel, laissez-moi aujourd’hui vous donner les quelques astuces que la maman que je suis à pu tester (et qui ont marché, en tous les cas chez moi). Astuce 1 : La…
Comme un goût de Bretagne/ Media, concours/ Monday Music Miam/ Recettes
MMM n°45 : Positive attitude et partage…
Ces derniers jours, j’ai été peu présente ici ce qui explique (sans excuser pour autant) le retard de cet article. En effet, comme l’an passé et également l’année auparavant, je suis allée pendant plusieurs jours au Salon International de l’Agriculture de Paris pour le travail. Nul besoin de lire tous les jours la presse pour connaître le contexte de vie et les difficultés rencontrés par les producteurs. Loin de vouloir lancer ici un débat qui n’a pas…
Il y a quelques mois, Ze Timer une appli pour smarthphones et tablettes faisait son arrivée dans les stores. Elle était l’aboutissement (et le début d’une aventure) pour la jeune start up bretonne Pepper Drink. Contactée plusieurs mois en amont du lancement de cette application, j’ai collaboré à l’aventure de Ze Timer au côté de la bande de gourmands qui porte le projet de ce minuteur culinaire. Qui se cache derrière Ze Timer ? D’origine…
La crème anglaise est simple à réaliser… Seulement 3 ingrédients suffisent à confectionner cette base : des jaunes d’oeufs, du lait et du sucre. C’est vraiment une recette idéale pour une cuisine simple et ménagère. Elle accompagne ou constitue un ingrédient de base pour divers desserts. Pour accompagner un gâteau au yaourt, un fondant ou un moelleux au chocolat… Il n’y a a pas meilleur ! Avec de la crème anglaise et d’autres ingrédients, vous…
Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Media, concours/ Recettes/ Sucré/ Tutoriaux
CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 13/01/2016
Le gris et l’humidité semblent s’être installés en ce début d’année sur la Bretagne… Que diriez-vous de mettre facilement un peu de soleil dans la cuisine et sur la table à défaut de l’admirer dehors ? Depuis plusieurs mois, sur la blogosphère ne cesse de « fleurir » des tartes dites « soleil ». Bien que la technique ne soit pas nouvelle, il n’empêche que le succès de cette tarte est amplement mérité grâce à la…
Comme un goût de Bretagne/ Desserts/ Fruits/ Media, concours/ Recettes/ Sucré
CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 02/12/2015
Pour une mère de famille, il existe des recettes qui sont des incontournables d’une cuisine quotidienne et familiale… A mes yeux, la recette du crumble en est une. Quoi de plus simple, de plus rapide ? Délicieux, déclinable à l’infini, portionnable à souhait, inratable, ne nécessitant pas une présentation très sophistiquée ou un matériel particulier, le crumble rassemble toutes ces qualités. Pour faire une pâte a crumble, on peut s’y prendre de plusieurs manières……
Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Media, concours/ Recettes/ Sucré
CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 04/11/2015
Il y a quelques années, j’ai rencontré une blogueuse qui réalisait des cakes en bocaux… J’ai trouvé l’idée très astucieuse alors je la partage avec vous à l’occasion de cette chronique pour France Bleu Breizh Izel. Le principe ? Faire cuire des cakes dans des bocaux puis fermer ceux-ci et les conserver quelques jours au frais ou les congeler afin de les stocker. Les choses à savoir pour réaliser des cakes en…
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (facebook, twitter…) vous avez probablement appris que j’ai participé dernièrement en tant que jurée au concours du produit fermier innovant 2015 au salon agricole Ohhh la vache ! de Pontivy. Les 17 et 18 octobre 2015 s’est donc tenue la 7ème édition du Salon Ohhh la vache ! Ce salon de l’agriculture morbihannais est un rendez-vous lancé chaque année au grand public afin…