Si je fais un rapide bilan de la semaine : – un manque de sommeil car faire la fête avec les copines blogueuses pendant un week-end à Soissons, ça fatigue (vis ma vie de blogueuse qui vieillit !). – une oreille droite perdue puis retrouvée (vis ma vie de sourde dingue, surtout dingue !) – une réunion parents-profs au collège oubliée, dissimulée, cachée, tapis sournoisement… dans mon agenda (vis ma vie de…
Peu de temps pour cuisiner et une envie de plats et de préparations simples donnent aux articles de ce blog un caractère plus dilettant qu’habituellement. Qu’importe puisqu’on s’amuse… voici donc aujourd’hui encore l’une de ces recettes, simple, rapide et bonne : des poires rôties à la cannelle et à l’huile d’olive. Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Température de cuisson : 200° Ingrédients (pour 4 personnes)…
Lecteurs du mercredi, je vous propose aujourd’hui de goûter à des poires pochées et des langues de chat. Mais rien de classique dans cette recette, puisqu’elle est réalisée avec des poires nashi présentées en billes et pochées dans un sirop arômatisé au combawa. Cette petite fraîcheur est servie avec des langues de chat au thé matcha. Et ça change tout ! Bon mercredi AnneLaureT et les gourmands …
Aujourd’hui, je vous en dévoile davantage sur cette opération particulière mentionnée lors de la publication de la recette de crème renversée aux spéculoos. En effet, le site CuisineAZ m’a proposé de collaborer à l’un de leurs dossiers sur le thème des classiques revisités qui doit paraître prochainement. Parmi les recettes que j’ai proposé pour ce dossier, aujourd’hui je vous en publie une deuxième qui pourrait particulièrement susciter un intérêt pour les personnes…
Connaissez-vous l’expression « entre la poire et le fromage » ? Bien qu’aujourd’hui cela signifie traiter d’un sujet au cours d’un repas à un moment où les langues se délient et la vigilance diminue, cette expression tire son origine d’un fait bien concret. Au 17ème siècle, on offrait ainsi aux convives une poire en guise de rince-bouche avant de déguster le fromage.* Je vous propose donc un retour aux sources en dégustant la…
Voici une recette de Poires nashi fourrées aux spéculoos qui offre ici les saveurs d’un dessert d’hiver gourmand. Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 + 20 minutes Température de cuisson : 200° Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 poires nashi 110 gr de spéculoos 30 gr de sucre 50 gr de beurre Préchauffez le four à 200°. Découpez un chapeau dans chaque poire. Avec une cuillère à pomme…