Desserts/ Fruits

Poires rôties à la cannelle et à l’huile d’olive

Peu de temps pour cuisiner et une envie de plats et de préparations simples donnent aux articles de ce blog un caractère plus dilettant qu’habituellement. Qu’importe puisqu’on s’amuse… voici donc aujourd’hui encore l’une de ces recettes, simple, rapide et bonne : des poires rôties à la cannelle et à l’huile d’olive.

 

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Température de cuisson : 200°

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :
650 gr de poires bio (ici variété beurré hardy)
3 cuillères à soupe de cassonade
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à moka de cannelle

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°.

Coupez les poires par la moitié. Mettez les poires côté bombé vers le fond. Arrosez avec l’huile d’olive et saupoudrez de cassonade et de cannelle.

Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Sortez et laissez refroidir quelques minutes.

Servez tiède.

Mon conseil : utilisez une variété de poires propice à la cuisson afin d’obtenir des fruits fondants. La variété ici utilisée, des poires beurré hardy, a  l’avantage d’une peau fine et d’une chaire fondante et juteuse, idéale donc pour la cuisson. Les gourmands pourront également accompagner ce dessert d’une sauce ou accompagnement froid ou glacé telles que de la glace à la vanille, de la crème fouettée ou de la crème anglaise. Un délice !

 

 

By Cuisine de tous les jours

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4 Commentaires

  • Répondre
    reinefeuille
    25 juillet, 2012 at 11 h 47 min

    Huuuum, voilà encore une recette que je vais te chiper !!!

    • Répondre
      Chris_35
      25 juillet, 2012 at 20 h 35 min

      Avec plaisir c’est fait pour ça !!! Bises

  • Répondre
    Gwen papillette
    22 juillet, 2012 at 20 h 47 min

    Moi qui n’aime pas les poires, tes photos me donnent (presque) envie d’en manger !
    bonne soirée

  • Répondre
    LadyMilonguera
    19 juillet, 2012 at 10 h 03 min

    Elles doivent être bien fondantes et parfumées ces poires…

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