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Autres desserts

Autres desserts/ Recettes/ Sucré

Laitage et fruits rouges pour le petit déj

Pour moi, le petit déjeuner est sacré… Et pour les autres membres de ma famille, c’est également le cas. Lors de ce premier repas de la journée, tous les quatre nous mangeons comme huit et tout doit être goûté. Si en plus, la table est joliment mise* et la présentation appétissante, alors nous nous jetons sur les plats de bon matin. Lors de nos vacances ou pendant les week-ends, nous avons davantage de temps…

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Autres desserts/ Desserts/ Media, concours/ Recettes/ Sucré

Taboulé sucré [Chronique France Bleu Breizh Izel]

Pas question de pédaler dedans, aujourd’hui. Non, car la semoule, c’est simple et tellement rapide… A la maison comme également en vacances, c’est l’ingrédient idéal. Prête après un temps d’absorption, elle est la complice des cuisinières en vacances. Aujourd’hui, à l’occasion d’une nouvelle chronique sur France Bleu Breizh Izel, on commence à penser aux vacances qui approchent voici donc la proposition du jour… La semoule est en effet l’un des ingrédients…

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Autres desserts/ Desserts

Tartelettes de crottin de chèvre Rians aux pommes caramélisées et miel de Bretagne

Il y a quelque temps, Cuisine AZ m’a proposé de réaliser une recette à partir de crottins de chèvre RIANS… Si je suis déjà fan des faisselles et du fromage blanc de campagne de la marque, j’avoue avoir à cette occasion découvert leurs crottins de chèvre ! Très doux, fermes et d’une bonne tenue à la cuisson, ils se sont avérés un excellent ingrédient que j’ai choisi de cuisiner en tartelettes avec…

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Autres desserts/ Comme un goût de Bretagne/ Desserts

Craquelins Margely caramélisés aux fraises et caramel au beurre salé

Connaissez-vous les craquelins ? Si cette appellation désigne des produits dans de nombreuses régions de France, en Bretagne nous possédons également la nôtre, et cela depuis bien longtemps. L’origine des craquelins bretons est localisée particulièrement le long de la Rance, rivière qui passe par les départements des Cotes d’Armor et de l’Ille et Vilaine et remonte au Moyen Age. Bien qu’il ait sûrement beaucoup évolué depuis son origine, aujourd’hui le craquelin se…

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Autres desserts/ Desserts

Pavlova aux poires et sauce caramel au beurre salé

Au départ la commande était plutôt imprécise : un gros gâteau de fête… léger, sans pâte à sucre, ni décorations superflues mais en revanche avec des fruits ! Voici donc le gâteau d’anniversaire de mon fils aîné pour ses 13 ans : une pavlova aux poires et sauce au caramel au beurre salé. Malgré une taille et une masse que l’on distingue importantes sur les photos, ce gâteau composé d’une meringue, nappé…

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Autres desserts/ Desserts

Gâteau de pain d’épice perdu

Que puis-je aujourd’hui vous raconter sur cette recette ? Peu ou pas grand chose… Si vous aimez le pain d’épice, ce gâteau fera un excellent goûter. Vos enfants vous en redemanderont tellement il est bon. Vous noterez dans votre cahier cette recette car elle vous permettra d’utiliser les fonds de paquet de pain d’épice (même industriel) qui trouvera même grâce à elle un moelleux qu’il n’a jamais eu. Bref, si vous êtes…

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Astuces/ Autres desserts/ Desserts

Moi, mes yaourts et la boîte à meeeuh !

Au départ, je me suis remémorée lorsque ma maman faisait ses yaourts dans sa cocotte avec les pots de toutes les couleurs d’une célèbre marque de boîtes en plastique. J’ai voulu tenter l’expérience et permettre à mes enfants de goûter à leur tour aux bons yaourts de Mamie Nova Maman. Comme vous allez le découvrir ce fut toute une histoire avant d’y parvenir !!! Je vous fais ici une synthèse des différentes…

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Autres desserts/ Desserts

Camembert aux poires et confiture d’oignons au barbecue

Connaissez-vous l’expression « entre la poire et le fromage » ? Bien qu’aujourd’hui cela signifie traiter d’un sujet au cours d’un repas à un moment où les langues se délient et la vigilance diminue, cette expression tire son origine d’un fait bien concret. Au 17ème siècle, on offrait ainsi aux convives une poire en guise de rince-bouche avant de déguster le fromage.* Je vous propose donc un retour aux sources en dégustant la…

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Autres desserts/ Crèmes & Mousses/ Desserts/ Sucré

Le blog « Les recettes des nénettes »

Vous ne connaissez pas encore le blog Les recettes des nénettes ?? Alors croyez moi il faut vite y remédier !!! Marie y partage avec nous ses recettes gourmandes et c’est un plaisir de se promener sur son blog en salivant devant ses photos. Récemment, elle a ouvert une nouvelle rubrique « Les Nénettes vous cuisinent aux p’tits oignons » et m’a gentillement demandé, et je l’en remercie, de me prêter au…

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