Ce sont les vacances… Mais je ne pouvais décemment partir sans vous laisser un petit article. Voici donc une recette de far, dont la base bretonne est traditionnelle. Inspirée par le beau soleil et pour davantage de gourmandise, j’ai ajouté à ce classique de chez moi, du citron et des framboises (surgelées en attendant celles du jardin). Espérons que cette gourmandise, qui doit nous accompagner (et nous sustenter) pendant notre…
J’avais prévu, il y a quelques temps déjà de te parler, lecteur fidèle de ces articles Monday Music Miam, de mon choix musical d’aujourd’hui… Mais le temps en a décidé autrement et c’est seulement pour cette 21e édition que je parviens enfin à te faire écouter Benjamin Clementine. Impossible de rester insensible à la voix de Benjamin Clementine, jeune londonien d’origine guinéenne débarqué puis repéré dans le métro parisien et…
Je vous la fais courte ! Hier, j’avais promis à mes paupiettes un bon dessert… Un truc fondant, sucré et gourmand. Je leur ai donc préparé une tarte à l’orange confectionnée avec les belles oranges sanguines biologiques que j’avais trouvé au magasin. Et bien, croyez-moi, même si cette jolie tarte était initialement prévue pour 6 personnes… après le passage de mes deux paupiettes et de M. Sugarbabe, il n’en restait…
Ici, en Bretagne, il y a les crêpes, les galettes… autant de plats et de recettes idéales pour fêter la chandeleur. Mais voilà, vous avez déjà toutes ces recettes. Si ce n’est pas le cas, les galettes c’est ici et les crêpes, c’est là . Vous trouverez aussi une spécialité plus locale à cet endroit qui pourra également faire l’affaire des becs salés. Alors aujourd’hui que pouvais-je bien vous proposer en cette veille…
Bon, je vous avais promis une recette, non ? Voici donc une recette rapide, réalisée avec des fruits et parfums de saison et dont la préparation à l’avance est même conseillée : des poires pochées à l’orange et vanille… Alors, merci qui, hein ? Si je ne vous ai pas gâtés là, vraiment… 😉 Bon week-end à tous ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1…
Desserts/ Flans
Expérience dans le noir avec TIPIAK… et gâteau de tapioca à l’orange et à la cannelle
Il y a quelque temps, j’ai été invitée par la marque TIPIAK à vivre une expérience sensorielle et gustative aussi inédite qu’insolite… Rendez-vous à Paris, Rue Quinquampoix, où TIPIAK nous promettait de mettre nos papilles en effervescence au cours d’une expérience sensorielle inédite. L’invitation n’en disait pas plus… J’ai donc pris place dans un train pour la Capitale en chouette compagnie puisque ma breizhcopine CookingSteph était, elle-aussi, du voyage et de l’expérience.…
D’un week-end à la campagne, j’ai rapporté des pêches offertes par mon jardinier préféré et des baies de sureau cueillies au péril de ma vie^^ En effet, je suis partie de bon matin dans les bois après m’être enquise de ne pas être prise pour du gibier par les chasseurs. J’ai chaussé mes jolies bottes à fleurs, j’ai pris mon portable en me disant qu’il me tiendrait compagnie puisque personne n’était…
Comme un goût de Bretagne/ Desserts/ Fruits
Mini poires pochées au sirop à la réglisse, Chouchen et poivre sauvage
Voici une petite recette avec de merveilleuses petites poires sauvages cueillies lors d’une balade dans la campagne en Centre Bretagne. Plutôt âcres, ces poires sont, par leur petite taille (2 à 3 cm de diamètre) et leur parfum subtil, un super ingrédient pour un café gourmand ou un dessert léger lorsqu’elles sont pochées dans un sirop parfumé au Chouchen (l’hydromel breton), à la réglisse et au poivre sauvage. Allez, aujourd’hui…
Desserts/ Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries
Le Goûter du Dimanche : Financiers aux figues et pignons de pin
Que diriez-vous d’une jolie recette de saison (pour le moral et) pour le goûter d’aujourd’hui : des financiers ? En septembre, c’est la rentrée des écoliers, de la préparation, malgré le temps encore estival, des saisons froides à venir. C’est aussi la période des champignons, des châtaignes, noix et noisettes, la saison du ramassage des pommes… Mais en septembre, il y a aussi le dernier tiers des impôts à régler,…