Balades Gourmandes – Cuisine de tous les jours

Balades Gourmandes/ En Europe/ Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries/ Petit déjeuner/ Recettes/ Sucré

Brioche Buchty et balade autrichienne à Vienne

La brioche Buchty, appelée également Buchteln en Autriche, Rohrnudeln en Bavière ou encore Wuchteln en Allemagne, est très populaire. Gourmandise de pâte levée réalisée sans beurre, elle est légère et moelleuse en plus d’être facile à réaliser. Cette recette est l’occasion de parler ici de la ville de Vienne et partager les souvenirs d’un séjour délicieux en Autriche … La brioche Buchty, une spécialité viennoise… La brioche Buchty est très appréciée pour sa texture légère, moelleuse…

13 janvier, 2023 Par Chris

Balades Gourmandes/ En Europe

La poire Rocha, petit fruit savoureux du Portugal #2 [balade]

Lors d’un précédent article, je vous parlais d’un voyage récemment fait au Portugal pour découvrir la poire Rocha. Ce blog trip fut également l’occasion de visiter un joli coin du Portugal que je ne connaissais pas. La suite de ce périple plein de saveurs, d’authenticité et de découvertes… Charmeur, charmant et charmée ! Sont-ce les regards et propos bienveillants, les sourires, l’authenticité et la sincérité… combinés à la lumière, aux…

6 décembre, 2018 Par Chris

Balades Gourmandes/ En Europe

La poire Rocha, petit fruit savoureux du Portugal #1 [balade]

Un peu avant l’automne, j’ai eu la chance de m’envoler pour le Portugal. La finalité de ce voyage organisé par l’Association Nationale des Producteurs de Poire Rocha était de faire découvrir à un groupe de blogueurs, chefs et journalistes de diverses nationalités un petit fruit emblématique du pays qui ne manque pas de qualités et de saveur : la poire Rocha ! La Poire Rocha, fruit emblématique du Portugal ! La…

5 décembre, 2018 Par Chris

Balades Gourmandes/ Media, concours/ Recettes

Ce que je n’ai pas eu le temps de vous dire en 2017…

J’ai pris mon temps pour revenir ici, alors le premier article de l’année aura le même défaut que ceux de l’an passé… Etre publié en retard car nous voici déjà en février 2018. Une nouvelle année, c’est l’occasion de présenter ses vœux comme également de faire un retour sur l’année qui s’est écoulée. Je profite donc tout de même de vous souhaiter le meilleur pour 2018 certes en février mais faut-il des convenances pour…

10 février, 2018 Par Chris

Balades Gourmandes/ En France/ Recettes

Les Hautes Alpes, un concentré de générosité et de saveurs #2 [Balade gourmande]

Dans les Hautes Alpes, la flore est extraordinaire. Elle offre des trésors que les habitants de ce département respectent, utilisent et valorisent depuis plusieurs générations. Des artisans proposent ainsi des produits réalisés à partir de plantes sauvages. Cette flore exceptionnelle offre également aux ovins et bovins qui paissent dans ces espaces exceptionnels de produire un lait de qualité qui permet la fabrication de fromages pleins de goût et de saveurs… La deuxième journée du séjour gourmand organisé par Hautes Alpes, l’Agence…

29 octobre, 2017 Par Chris

Balades Gourmandes/ En France

Les Hautes Alpes, un concentré de générosité et de saveurs #1 [Balade gourmande]

S’étendant à l’ouest jusqu’à la Drôme, au sud vers les Alpes de Haute Provence, l’Isère au nord et l’Italie à l’est, les Hautes Alpes forment un territoire riche et diversifié. Un séjour organisé à l’initiative de Hautes Alpes, l’Agence Départementale de Développement Economique et Touristique m’a permis de découvrir il y a quelque temps la générosité et les saveurs de ce terroir singulier. Il y un mot qui qualifie merveilleusement bien les…

11 octobre, 2017 Par Chris

Balades Gourmandes/ En France

Les rencontres de Cambremer, vitrine et tribune des produits AOP-AOC [balade]

Depuis 23 ans, chaque année à la même période, une petite commune normande située entre Caen et Lisieux devient pendant 2 jours un lieu de rencontres, d’échanges et de pédagogie autour des produits gastronomiques bénéficiant d’une Appellation d’Origine Contrôlée. Ainsi à Cambremer, le Pays d’Auge comme également la Normandie exposent leurs produits, mais ce sont aussi d’autres produits de qualité récompensés de l’estampille de l’AOP et grâce à eux d’autres territoires et terroirs que les visiteurs…

13 juin, 2017 Par Chris

Balades Gourmandes/ En France/ Entrées et amuses bouches/ Recettes/ Salé

Petite balade en Normandie et camembert pané [Recette & Balade]

Le temps d’un week-end, j’ai été accueillie chez des amis en Normandie. L’occasion d’une jolie balade et de découvrir un peu cette région voisine et pourtant mal connue de la bretonne que je suis. Voyageant léger, nous voici donc partis à moto, mon homme et moi, en direction de Marcey-les-Grèves, non loin d’Avranches… Je vous raconte mon excursion en terres normandes ! Le mascaret ou quand la marée met en…

23 novembre, 2016 Par Chris

Balades Gourmandes/ Comme un goût de Bretagne/ Crêpes/ En Bretagne/ Recettes/ Sucré

Pancakes à la noisette & balade le long de la Rance [Recette & Balade]

Une balade, un lieu, la nature… Tout est prétexte pour moi à créer des recettes. Une balade dominicale dans un coin méconnu, le long de la Rance, jolie rivière bretonne, fut ainsi l’inspiration d’une petite recette de pancakes à la noisette. Je vous raconte et vous invite à prendre l’air… La Rance est une rivière bretonne bien connue car elle prend sa source sur les terres costarmoricaines et se jette dans la Manche séparant…

9 octobre, 2016 Par Chris

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