Une fois n’est pas coutume, mais lorsque l’on mange des crêpes et des galettes toute l’année, on souhaite de la nouveauté pour la chandeleur. C’est en tout cas, ce que je ressens. Et comme « je vis dans une grotte », laissez-moi bien après tout le monde vous proposer une recette qui semble-t-il enflamme depuis 2 ans la communauté des foodistas. Donc voici ma proposition : un Dutch Baby Pancake aux pommes. Apparemment inspiré par des origines…
Voici plusieurs rendez-vous Monday Music Miam que je décline, la faute à un tas de raisons liées au blog mais aussi à des éléments plus privés. Mais comme rien…
Le week-end dernier, j’ai eu la chance et le plaisir de réaliser une démonstration culinaire à l’occasion de la Foire Internationale de Rennes au cours de laquelle j’ai réalisé…
Gâteau invisible aux 2 pommes et son caramel de miel au beurre salé [ohhh la Vache]
La recette proposée aujourd’hui était prévue à la fin de ma démonstration lors du Salon agricole morbihannais Ohhh la Vache ! mais le temps m’a manqué et je n’ai…
Far Breton au Wakamé de Julien Lemarié [Livre & recette]
Des algues, j’en utilise régulièrement dans ma cuisine comme vous avez pu le constater ici, là ou encore ici. Alors, lorsque l’équipe de l’Atelier Sésame m’a proposé à…
Pudding au pain et Nutella® [RECETTE ANTIGASPI]
Offrir des solutions, même les plus modestes, au gaspillage… Vaste sujet et ô combien important ! Dans mon foyer, comme dans beaucoup d’autres je l’imagine, le pain est l’un des…
La crème anglaise est simple à réaliser… Seulement 3 ingrédients suffisent à confectionner cette base : des jaunes d’oeufs, du lait et du sucre. C’est vraiment une recette idéale pour…
Comme je te l’ai annoncé lors de mon précédent article MMM, pas mal de choses ont changé dans ma vie… L’une d’entre elles est la pratique plus régulière et plus intensive…
Tout est une histoire de grain… Nul doute que le grain tombé du ciel breton ces derniers temps a rendu mon humeur de la couleur des nuages. Puis, il y a eu ce grain (en…