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Confiseries

Confiseries/ Monday Music Miam

MMM n°17 : Les plaisirs solitaires…

Nul doute qu’avec un titre aussi racoleur évocateur, ami(e) des articles MMM, j’aurai attiré ta curiosité (voire plus selon que tu sois davantage porté(e) sur la chose 😉 ). Cela dit, si donc tu attends ici des récits d’expériences onanistiques*, passe ton chemin car tu vas être déçu(e)… Ce jour de Monday Music Miam, je vais me contenter de te parler d’une gourmandise et d’un album dont l’écoute reste pour…

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Confiseries/ Monday Music Miam

MMM n°16 : Sugar…

C’est vrai, j’admet avoir en matière de goûts musicaux un penchant pour la musique un peu bruyante et le rock de garage… Le groupe dont je vais vous parler aujourd’hui est justement l’un de ceux inclassables qui cumulent les albums dits « conceptuels ». Il offre ainsi à chaque fois une nouvelle facette de sa musique mais toujours avec cette « marque de fabrique » et ce son propre au « rock de garage ». Et c’est…

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Confiseries/ Recettes

Meringues à la violette

C’est pour très bientôt… Hormis quelques fraîcheurs matinales, tout commence à évoquer le printemps en Bretagne. L’aubépine et le mimosa sont en fleurs, les primevères commencent elles aussi à éclore et… des violettes couvrent d’un joli tapis une partie du sol de mon jardin. La violette est LA fleur de février ! Inspirée par cette balade bucolique, je me suis mise devant mes fourneaux en repensant à ces jolies fleurs au parfum délicat.…

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Confiseries/ Monday Music Miam

MMM – n°2 : ça bouge chez les têtes de sardine !!!

Pour ce deuxième MMM, j’ai décidé de te parler de ma région ! En effet, j’habite une région, la Bretagne, qui (si tu ne le sais pas encore) est une terre de rock (on va utiliser ce terme au sens large, OK !), de festivals de musique et de fêtes. Si tu en doutes va donc voir ici : VIBREZ ! en Bretagne (click). Parmi les foyers ardents du rock breton, il y en est…

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Confiseries

Rock my baby !!

Vendredi dernier, pour des raisons techniques (enfin… un peu dépendantes de mon incompétence sur wordpress tout de même !) je n’ai pas publié mon billet musical. Cette semaine, tu vas donc être gâté car tu vas avoir le droit de lire deux articles. Non, ne me remercie pas, c’est gâteau cadeau ! Voici le pourquoi de cet article, je te l’ai dit ici le déménagement du blog m’a permis de…

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Confiseries

Hifele aux noix

C’est un recette étonnante que je vous propose aujourd’hui. Je l’ai trouvé dans le livre Petits Gateaux et plaisirs gourmands* qui présente des recettes alsaciennes. Rapide, la technique utilisée rappelle un peu celle des rochers à la noix de coco pour laquelle on utilise des cuillères (hifele en alsacien) pour former les dômes de pâte. Les confiseries obtenues ici sont légères comme du riz soufflé, croustillantes comme des meringues, le…

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Confiseries

Fudges aux cranberries et à la cannelle

Des fudges aux cranberries et à la cannelle, c’est la recette d’aujourd’hui. Confiserie anglo-saxonne, les fudges sont souvent offerts en cadeau. Généralement, ils sont parfumés au chocolat ou à la vanille. D’apparence trompeuse car il ne s’agit pas de brownies, les fudges ont une texture différente bien qu’étant eux aussi fondants. J’ai choisi cette recette car elle est idéale pour un café gourmand. Et puisque nous sommes mercredi, j’invite donc…

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Confiseries/ Desserts

Figues en habit de nougatine

Bien que le titre de cette recette laisse peut être présager d’une préparation complexe, la réalité est qu’elle s’avère simplissime presque au point de me donner des scrupules à vous la proposer. A tou(te)s les gourmand(e)s qui accompagnent comme moi AnneLaureT dans ses mercredis gourmands, j’adresse donc cette « recette » car peut importe la préparation, aujourd’hui ce qui compte c’est le plaisir !!!   Bon mercredi à tous   Préparation :…

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Confiseries

Pommes d’amour vertes

« La gourmandise commence quand on a plus faim » Alphonse Daudet   Voici donc ma participation aux Mercredis Gourmands d’AnneLaureT.   Cette recette s’inspire de celle trouvée ici sur le site 750gr     Cuisson : 10 minutes Repos : 2 heures   Ingrédients (pour 6 pommes) 6 petites pommes vertes (Granny Smith) 600 g de sucre en poudre 50 gr de glucose en poudre (disponible en pharmacie) 20 cl d’eau 1 jus…

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