J’aime me réveiller à l’aube quand je suis à la cambrousse. Il y a le chant du coq, la brume qui s’élève, le soleil qui pointe dans les cerisiers… Il y a tout cela au petit matin et c’est un délice ! Voici une recette rustique, un crumble d’amandes aux cerises, fruit d’une cueillette à l’aube, les pieds dans la rosée et la tête dans les cerises… Souvenir d’un moment de plénitude…
Voici plusieurs jours que je vous ai abandonnés ici… La faute ? Au soleil sûrement, en plus d’un planning bien chargé il faut bien l’avouer. Mais aujourd’hui, c’est mercredi, alors avant que les paupiettes et moi retournions nous prélasser au soleil, je vous livre une recette rapide et délicieuse d’abricots pochés au miel et romarin. Ces abricots ainsi accommodés seront les bienvenus grâce à la fraîcheur qu’ils apporteront à votre repas en terrasse. Bon…
Partir en vacances signifie vider le frigo… Revenir de vacances, c’est donc rentrer et retrouver un réfrigérateur vide ! Après avoir abandonné ma cuisine pendant plus d’une semaine, le reprise en main devait se faire en douceur et avec ce que je trouverais. J’ai donc choisi la simplicité pour « ramener ici ma fraise » ^^ En me mettant en quête de provisions pour remplir le garde-manger familial, j’ai en effet trouvé ce dimanche…
Bon, je vous avais promis une recette, non ? Voici donc une recette rapide, réalisée avec des fruits et parfums de saison et dont la préparation à l’avance est même conseillée : des poires pochées à l’orange et vanille… Alors, merci qui, hein ? Si je ne vous ai pas gâtés là, vraiment… 😉 Bon week-end à tous ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1…
D’un week-end à la campagne, j’ai rapporté des pêches offertes par mon jardinier préféré et des baies de sureau cueillies au péril de ma vie^^ En effet, je suis partie de bon matin dans les bois après m’être enquise de ne pas être prise pour du gibier par les chasseurs. J’ai chaussé mes jolies bottes à fleurs, j’ai pris mon portable en me disant qu’il me tiendrait compagnie puisque personne n’était…
Comme un goût de Bretagne/ Desserts/ Fruits
Mini poires pochées au sirop à la réglisse, Chouchen et poivre sauvage
Voici une petite recette avec de merveilleuses petites poires sauvages cueillies lors d’une balade dans la campagne en Centre Bretagne. Plutôt âcres, ces poires sont, par leur petite taille (2 à 3 cm de diamètre) et leur parfum subtil, un super ingrédient pour un café gourmand ou un dessert léger lorsqu’elles sont pochées dans un sirop parfumé au Chouchen (l’hydromel breton), à la réglisse et au poivre sauvage. Allez, aujourd’hui…
Desserts/ Fruits
Le Goûter du Dimanche : Salade de groseilles pochées, fraises et framboises aux bâtons d’épices
Ce dimanche, le thermomètre affiche 27° dans la maison et encore davantage dehors. Trop chaud pour manger et apprécier un gâteau lors de ce goûter, alors on se rabattra sur une salade de fruits bien fraîche composée de groseilles pochées dans un jus de pomme, miel et bâtons d’épices et accompagnées de fraises et framboises pour adoucir leur acidité. Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de groseilles rouges…
Ce lundi, jour de MMM tombait en même temps qu’une sortie scolaire en compagnie de Paupiette 2 et sa classe… Comment allais-je donc me dépêtrer pour trouver une recette, une idée d’article musical et le temps de l’écrire alors que le week-end fut placé sous le signe de la blogosphère (je vous en parle très vite, sisisi promis) mais que je n’étais pas devant mon ordinateur ? Ce fut un…
Si j’analyse… J’ai « loupé » dernièrement mes gnocchis à la carotte et coriandre, un quatre quarts à la crème d’avoine et citron et même mes yaourts maison habituellement si bons ! Bref, j’ai la loose ! Aurais-je perdu la main ? Il me fallait donc pour le moral et retrouver la confiance, réussir une recette correctement. Aujourd’hui, c’est chose faite ! En effet, si comme moi en ce moment, vous avez la loose…