Desserts/ Fruits

Abricots pochés au miel et romarin

Abricots pochés au miel et romarinVoici plusieurs jours que je vous ai abandonnés ici… La faute ? Au soleil sûrement, en plus d’un planning bien chargé il faut bien l’avouer.

Mais aujourd’hui, c’est mercredi, alors avant que les paupiettes et moi retournions nous prélasser au soleil, je vous livre une recette rapide et délicieuse d’abricots pochés au miel et romarin. Ces abricots ainsi accommodés seront les bienvenus grâce à la fraîcheur qu’ils apporteront à votre repas en terrasse.

Bon mercredi à tous

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Repos : 2 heures environ

Ingrédients (pour 4 personnes) :

500 gr d’oreillons d’abricot

3 grosses cuillères à soupe de miel

500 ml d’eau

1 branche de romarin frais

Préparation :

Coupez vos abricots par la moitié et ôtez le noyau.

Dans une casserole, mettez l’eau et le miel. Portez à ébullition puis ajoutez-y la branche de romarin et les oreillons d’abricot.

Couvrez et laissez ainsi refroidir. Placez au frais.

Servez bien frais.

Mon conseil : Je n’ôte pas la peau des abricots qui est fine et n’incommode pas, selon moi, la dégustation.

 

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Abricots pochés au miel et romarin

Abricots pochés au miel et romarin

Abricots pochés au miel et romarin

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Abricots pochés au miel et romarin

Abricots pochés au miel et romarin

 

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11 Commentaires

  • Répondre
    naniskitchen1
    22 juin, 2014 at 18 h 27 min

    de biens beaux abricots ! bises

  • Répondre
    Cuisinetcigares
    19 juin, 2014 at 9 h 55 min

    çà valait le coup de nous faire attendre ! ta recette et tes photos sont magnifiques ! à ‘image de ta si belle région 😉
    Bises, belle journée à toi <3
    Sandy

    • Répondre
      Butter Addict
      21 juin, 2014 at 16 h 54 min

      Merci Sandy, c’est sympa… Petite recette simple et sans prétention qui a le mérite d’être bonne : il ne m’en faut pas plus pour publier en ce moment 🙂

  • Répondre
    lalydo
    18 juin, 2014 at 19 h 19 min

    Tiens, cela me fait penser que je n’ai pas encore mangé d’abricot 🙂

    • Répondre
      Butter Addict
      18 juin, 2014 at 21 h 19 min

      Ils sont très bons et le prix est plutôt raisonnable cette année… Pas de raison de s’en priver donc.

  • Répondre
    Karine
    18 juin, 2014 at 16 h 28 min

    Cela a l’air vraiment délicieux ! Je vais m’empresser de tester la recette!! Merci

    • Répondre
      Butter Addict
      18 juin, 2014 at 21 h 20 min

      N’hésitez pas à venir nous donner votre avis ici en retour alors, Karine. Merci à vous pour ce commentaire et la visite.

    • Répondre
      Butter Addict
      21 juin, 2014 at 16 h 55 min

      Merci beaucoup, n’hésitez pas à venir partager ce que vous en avez pensé alors (c’est aussi comme cela que je progresse 😉 )

  • Répondre
    LadyMilonguera
    18 juin, 2014 at 15 h 30 min

    Quelle jolie idée ces abricots !

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