De votre point de vue, chers lecteurs, une recette à base d’huîtres aurait peut-être été plus appropriée pour une reprise de publication puisque je vous ai abandonné ici ces derniers temps ! Pour mon entourage, une recette parfumée aux herbes ou champignons étranges n’aurait surpris personne au regard du détachement, des propos décalés et du cynisme que j’ai pratiqué comme une religion ces derniers jours ! Pour ma part, cuisiner de la…
Contrairement à quelques idées reçues, les champignons ne sont pas présents qu’à l’automne. En effet, les pleurotes sont parmi ceux encore disponibles sur les étalages au printemps (saison pour la variété Cornes d’Abondance). Ces champignons sont réputés plutôt fermes, c’est pourquoi il est préférable de ne cuisiner que les chapeaux (les pieds étant plutôt durs même après cuisson). Il existe diverses variétés offrant chacune des qualités et particularités. Ainsi celle…
J’avais promis de me mettre au vert !!! Voici chose faite avec une petite recette d’un wok de fruits de mer aux légumes verts. Des crevettes, palourdes et encornets accompagnés de pois gourmands, de courgettes… ça vous tente ? Rapide et léger, c’est un plat idéal pour les déjeuners ou dîners familiaux. Bonne journée à tous. Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes)…
Le wok de nouilles et légumes sautés que je vous propose aujourd’hui suffira j’espère à contenter les amateurs de recettes végétariennes et rapides qui suivent ce blog. Ciboules, citronnelle, germes de soja… on donne à cette journée un petit air de voyage en Asie. Embarquement immédiat !!! Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de nouilles de blé cuites (soit…
La recette de boeuf sucrée-salée d’aujourd’hui sent bon les saveurs d’Asie : litchis, gingembre, ciboules et combawa. Encore un beau voyage en perspective… ! Bonne journée à tous. Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 450 gr de bœuf (filet ou rumsteak) 250 gr de litchis au sirop en conserve 20 gr de ciboules 5 cuillères à soupe…
Il y a une semaine, c’était le nouvel an chinois. Voici donc, une recette aux douces saveurs asiatiques pour l’occasion : Wok de boeuf à l’ananas. Et comme les festivités se déroulent sur 15 jours, je profite de cette année du lapin de métal blanc pour souhaiter à tous : * *Que tous vos voeux se réalisent Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes …