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Plats principaux

Plats principaux/ Recettes/ Salé

La pintade, une volaille festive

Les repas de fête ne seraient pas complets sans une pièce maîtresse succulente et délicieuse. Si vous recherchez une alternative raffinée et pleine de saveurs, la pintade pourrait bien être la réponse à vos attentes. Partons à la découverte de ce volatile exquis et plongeons dans son histoire fascinante. Origines de la Pintade : Un Voyage à Travers le Temps et les Continents La pintade, originaire d’Afrique, a une histoire…

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Plats principaux/ Recettes/ Salé

Blanquette de lotte à l’estragon

Recette familiale, cette blanquette de lotte parfumée à l’estragon saura séduire petits et grands. Facile et rapide à préparer, vous pourrez l’accompagner de pommes de terre (à l’eau ou à la vapeur) ou de riz. Poisson plébiscité pour les menus festifs, ce plat pourra également trouver facilement sa place sur la table de la fête des mères. J’aime la lotte ! Comme la raie ou encore le saumon, la lotte figure parmi les poissons préférés chez beaucoup d’entre nous. Et…

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Plats principaux/ Recettes/ Salé

Encornets farcis à la semoule et au piment doux

L’encornet est un produit de la mer qui a du goût et qui se laisse cuisiner sans difficultés. Il est cependant parfois mis de coté à cause d’une cuisson un peu délicate. Avec ma recette d’encornets farcis à la semoule et au piment doux, je vous dis tout pour bien le cuire et je vous parle aussi de ses cousins la seiche et le poulpe, histoire de savoir les reconnaître…

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Plats principaux/ Recettes

Rougail de saucisses aux lentilles

Voici la recette d’un rougail de saucisses aux lentilles, plat généreux qui nécessite moins de temps de préparation qu’il n’y parait. On prend des lentilles vertes car ce sont des légumineuses sans trempage (cuisson en 20 minutes), des saucisses fumées qui apportent ce goût si agréable, un peu de tomates fraîches ou en conserve selon la saison, quelques aromates et voilà, le tour est joué ! Cuisiner les lentilles… Vertes, blondes,…

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Fruits/ Plats principaux/ Recettes/ Salé/ Sucré

Mon menu avec le blender Vitamix [Test produit & recettes]

Il y a quelque temps, j’ai été contactée par la marque Keimling qui m’a proposé de tester l’un de leur appareil… Quelle aubaine, voici quelque temps que mon troisième blender venait de me lâcher. Ce fut donc pour moi l’occasion de réaliser le test avec le blender de légende, le Vitamix,  lors d’une utilisation quotidienne. Voici le compte rendu de ce test qui vous dévoilera également un menu réalisé avec cet appareil. Depuis 30…

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Plats principaux/ Recettes/ Salé

Sauté d’agneau au chorizo et lentilles

L’avantage de cuisiner de l’agneau, c’est qu’il peut être consommé saignant, rosé ou à point. Voici donc une viande qui, lorsqu’on est adepte des recettes simples comme moi, permet de réaliser des plats familiaux rapidement. C’est le cas de la recette d’aujourd’hui, un sauté d’agneau au chorizo et lentilles… L’inspiration de cette recette est multiple, Inde, Afrique du Nord, Sud Ouest de la France… J’ai mélangé tout ça pour vous proposer…

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Media, concours/ Plats principaux/ Recettes/ Salé

Boulettes d’agneau au sarrasin et chou, sauce au cidre [quand tu gagnes en faisant des boulettes]

Aujourd’hui, je viens partager ici, avec vous, une belle nouvelle ! Il y a quelques temps, j’ai participé à un concours, le SuperBall, organisé par « L’Agneau si simple, si bon« . J’ai donc préparé une petite recette de boulettes d’agneau au sarrasin et chou, sauce au cidre en y incluant mes envies, mes racines, un peu de moi en fait… S’en est suivi le plaisir de découvrir, il y a quelques jours, que cette…

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Comme un goût de Bretagne/ Plats principaux/ Recettes/ Salé

Brochettes de queues de langoustines & sauce à la bisque

  Pendant les vacances scolaires, nombreux sont les parents qui se retrouvent le temps de quelques semaines sans leur(s) enfant(s) parti(s )en vacances rejoindre grands-parents, colos, copains… C’est l’occasion pour ces couples de dîner en tête à tête et de se faire plaisir en dégustant de délicieux plats. Avec Monsieur Sugarbaby, mon homme, c’est notre cas chaque année. Si nous adorons notre vie en famille auprès de nos deux fils, nous apprécions également de pouvoir nous retrouvez…

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Comme un goût de Bretagne/ Media, concours/ Plats principaux/ Recettes/ Salé

Merci à la marque Guyader ! [expériences & recette inside]

Au fil des années, ce blog culinaire m’aura permis de vivre des expériences enrichissantes et pleines d’émotions ! Il y a quelques semaines, j’ai participé à un concours culinaire à l’attention de blogueurs organisé par la marque bretonne Guyader, comme vous l’avez peut être lu dans un précédent article. Ma joie ne fut pas feinte lorsqu’on m’a appris que j’avais remporté ce concours… A ce stade, je n’étais pas encore au bout de mes…

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