Confiseries/ Monday Music Miam

MMM n°16 : Sugar…

monday music miamC’est vrai, j’admet avoir en matière de goûts musicaux un penchant pour la musique un peu bruyante et le rock de garage… Le groupe dont je vais vous parler aujourd’hui est justement l’un de ceux inclassables qui cumulent les albums dits « conceptuels ». Il offre ainsi à chaque fois une nouvelle facette de sa musique mais toujours avec cette « marque de fabrique » et ce son propre au « rock de garage ». Et c’est ça que j’aime !

The Dirtbombs est un groupe américain originaire de Détroit qui s’est créé dans les années 90. Outre sa composition (2 basses, 2 batteries et 1 guitare) l’autre particularité de ce groupe est le grand nombre d’artistes qui y ont été associés. Car en effet, ce qui ne devait initialement qu’être un groupe éphémère, a vu au fil des années se succéder de nombreux artistes aux côtés de Mick Collins immuable chanteur, guitariste et leader charismatique du groupe.

Chaque album de ce groupe est différent et propose une incursion dans un style musical en le revisitant. Mieux vaut écouter les autres albums afin d’apprécier et comprendre l’exercice de style. J’ai beaucoup aimé le précédent album sorti en 2011, particulièrement Sharevari , Jaguar… qui reprenait à la « sauce garage » des morceaux de musique électro. Ooey Gooey Chewy Ka-Blooey!, le nouvel album qui vient de sortir en septembre dernier ne déroge pas à la règle du changement et s’offre cette fois une balade en revisitant le style pop sucré…

Allez, régalons-nous donc avec Sugar on top  :

L’occasion était trop belle pour ne pas succomber car j’aime les sucreries ! Toutes les sucreries, de la plus petite bouchée pleine de colorants et d’arômes artificiels à celle plus raffinée qui te fait invariablement sauter jusqu’au dernier plombage…

Voici donc une petite recette de sucette à la framboise pour accompagner cet article de circonstance…

Sucettes à la framboise

Cuisine de tous les jours

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Ingrédients (pour environ 8 sucettes de 4 à 5 cm de diamètre) :

80 gr de sucre

1 cuillère à soupe d’eau

15 gr de sirop de glucose

4 gouttes de colorant alimentaire rouge (ici naturel disponible en magasin biologique)

5 gouttes d’arôme de framboise (ici biologique et naturel disponible en magasin biologique)

Des bâtonnets de bois pour sucettes

 

Préparation : 

Dans une casserole, Rassemblez l’eau, le sucre et le glucose.

Portez à ébullition, veillez à réduire le feu au besoin car votre mélange ne doit pas colorer, maintenez jusqu’à l’obtention d’une température de 150°.

Hors du feu, ajoutez le colorant et l’arôme. Secouez la casserole afin de mélanger le colorant et l’arôme. Au besoin si le mélange refroidi et se fige, remettez quelques secondes sur le feu.

Versez sur un tapis en silicone en formant des ronds, glissez immédiatement un bâtonnet jusqu’au centre du cercle.

Attendez que ce soit froid avant de décoller.

Mon conseil : Vous pouvez bien sûr varier les parfums. Afin d’obtenir un bonbon bien dur, il est impératif de faire monter la température jusqu’à 150°. Pour cela un thermomètre de confiseur (ou à chocolat) vous sera très utile. Ces sucettes se conservent environ 1 mois. Vous pouvez trouver du sirop de glucose dans les magasins spécialisés et sur le net auprès de site proposant des produits pour la pâtisserie et la confiserie.

signature

 

 

Cuisine de tous les jours

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Vous trouverez le récapitulatif des participations à ce rendez-vous collaboratif ce soir sur le blog.
En attendant si vous voulez en savoir plus sur notre rendez-vous, tout est expliqué ici !

19 Commentaires

  • Répondre
    koalisabear
    15 octobre, 2013 at 15 h 21 min

    Je peux dire que j’ai testé, elles sont délicieuses ! Bisous !

    • Répondre
      Chris_35
      16 octobre, 2013 at 6 h 45 min

      Rhooo, merci. J’espère que t’en a laissé un peu à Canaillou, tout de même 😉 J’émerge seulement maintenant et n’ai pas encore eu le temps d’aller chez toutes les filles pour commenter mais c’est au programme. A très vite, hein ?
      Plein de bises.

      • Répondre
        koalisabear
        16 octobre, 2013 at 8 h 20 min

        Canaillou a apprécié aussi, j’ai cru qu’il allait manger le bâtonnet avec ! Bises, à très bientôt j’espère 😉

  • Répondre
    Ninou
    10 octobre, 2013 at 15 h 52 min

    J’avais déjà une petite envie d’en faire, mais là avec ta recette, c’est encore pire 😀
    Merci pour le partage 🙂

    • Répondre
      Chris_35
      10 octobre, 2013 at 22 h 38 min

      Partager, c’est un plaisir alors… de rien. Je te conseille de tenter, c’est vraiment facile et tellement mieux quand c’est fait maison 🙂

  • Répondre
    Arsinoe La Crapaude
    7 octobre, 2013 at 17 h 37 min

    Moi, je vais faire ta recette mais à l’anis… Hi hi ^^
    Sinon chuis verte (pour une crapaude, tu me diras, quoi de plus normal…) mais y’a plus de son sur le PC, et ton groupe me fait terribement envie !!!
    Je répare et je reviens, bisous 🙂

    • Répondre
      Chris_35
      7 octobre, 2013 at 19 h 56 min

      Oui, oui, une sucette à l’anis, c’est bon aussi^^. Je pense que la zic devrait te plaire…
      Bizouilles, ma crapaude !

  • Répondre
    The First Taste
    7 octobre, 2013 at 16 h 47 min

    Excellente idée ces sucettes ! Je n’ai encore jamais essayé, il faut que je m’y mette.
    Ma participation est par ici http://the-first-taste.over-blog.fr/article-gateau-suedois-120446467.html
    Très bonne soirée 🙂

    • Répondre
      Chris_35
      7 octobre, 2013 at 19 h 58 min

      Oui, oui, c’est facile à faire… et ça fait des heureux ! Merci pour ta participation, je file lire et écouter pour préparer le récap. Bonne soirée.
      PS : je suis vraiment contente que tu participes ♥

  • Répondre
    Lydie
    7 octobre, 2013 at 12 h 58 min

    Voici ma participation! Bonne journée !

    http://lesgourmandisesdelydie.blogspot.fr/2013/10/gateau-au-yaourt-et-aux-figues.html#comment-form

    • Répondre
      Chris_35
      7 octobre, 2013 at 19 h 59 min

      Merci Lydie, je vais aller me régaler chez toi 😉
      Bonne soirée !

  • Répondre
    lalydo
    7 octobre, 2013 at 11 h 16 min

    Je me verrais bien déguster cette sucette tout en écoutant cette musique… Ouais, j’m’y vois là !

    • Répondre
      Chris_35
      7 octobre, 2013 at 20 h 00 min

      Je t’en mets de côté alors avant qu’on boulotte tout ! 🙂
      Contente que ça te plaise.

  • Répondre
    Marie cuisine pour 6
    7 octobre, 2013 at 10 h 17 min

    Bonne musique et belles sucettes !!! J’en croquerais bien une… ou 2 !!
    Ma participation
    http://mariecuisinepour6.blogspot.fr/2013/10/cheesecake-tout-chocolat-la-tuerie-du.html

    Bisous Chris

    • Répondre
      Chris_35
      7 octobre, 2013 at 20 h 02 min

      Chuis partageuse avec les sucettes aussi 🙂
      Je vais faire le tour des participantes et je prépare le récap. Merci une nouvelle fois pour cette participation ♥.
      Plein bises Marie.

  • Répondre
    Sophie Turbigo
    7 octobre, 2013 at 9 h 31 min

    Pas oublié ce mois-ci ! Voici ma participation : http://turbigo-gourmandises.fr/bruschettas-scarmozza-coppa-tomates/
    La passion pour les bonbons, ça nous fait un sacré point commun. Ceci dit, après avoir lu un article dans le ELLE le mois dernier, j’ai découvert que je suis une droguée : ce serait encore plus addictif que la coke !
    En attendant l’overdose (de sucre), je te fais de gros bisous pour le début de semaine !

    • Répondre
      Chris_35
      7 octobre, 2013 at 20 h 10 min

      Je savais bien qu’il y avait un truc entre moi et le sucre… J’aurais presque pu faire un billet avec Rehab d’Amy Winehouse^^
      Merci pour ton billet MMM, Sophie. Je vais faire le tour des participations pour commenter et préparer le récap.
      Plein de bises et passe une très bonne soirée.

  • Répondre
    Cuisinetcigares
    7 octobre, 2013 at 8 h 32 min

    Trop POP tes sucettes !! lol ! Tout à fait dans le rythme …. j’aime … tout … ta recette et le morceau de ziq’ !!!
    Alors me voilà à nouveau pour ce MMMn°16 !!!
    http://www.cuisinetcigares.com/article-mmm-n-16-et-un-grand-merci-a-119842869.html
    Bisous bisous en musique et belle semaine à toi ma Chris ^^
    Génial ton MMM, je ne m’en lasse pas …
    Sandy

    • Répondre
      Chris_35
      7 octobre, 2013 at 20 h 13 min

      Merciiii, contente que ça te plaise. Merci aussi pour ta participation que j’ai hâte d’aller découvrir sur ton blog.
      Moi, aussi je m’amuse beaucoup à lire vos articles, des découvertes, de la musique et de la gourmandise, tout ce que j’aime.
      Bonne soirée et plein, plein de bises.

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