Aujourd’hui, c’est une recette un peu particulière que je vous propose : des cupcakes à la violette et aux myrtilles. En effet, en l’honneur de la naissance d’une petite fleur,
je souhaite donc la bienvenue à un bien joli bébé prénommé Violette dont la maman est une copine (et lectrice de ce blog comme d’ailleurs sa mamie !). A défaut de la régaler tout de suite, je lui
consacre donc une recette !!!
♥ Bises ♥
Préparation :10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Température de cuisson : 180°
Ingrédients (pour environ 15 cupcakes) :
Pour les gâteaux :
100 gr de beurre fondu
100 gr de myrtilles surgelées
50 gr de sirop de violette
200 gr de sucre
300 gr de farine
4 oeufs
Pour la déco :
250 gr de sucre glace
4 cuillères à soupe de jus de citron
Colorants (je ne vous indique pas les quantités car c’est selon les marques, les types de colorants que vous utiliserez)
Quelques violettes cristalisées
Du sucre à la violette
Quelques sujets en pâte de sucre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Dans un récipient, mélangez le sucre, la farine, le beurre fondu et les oeufs. Terminez en versant le sirop de violette et en ajoutant les myrtilles encore
congelées.
Disposez des caissettes en papier dans vos moules à muffins et remplissez chacun aux 3/4. Enfournez pour 20 minutes à 180°.
Sortez du four et laissez refroidir.
Délayez le sucre glace avec le citron et ajoutez le colorant en fonction de la couleur souhaitée. Nappez avec cette pâte de sucre glace et attendez que cela
durcisse (ce que je n’ai pas fait suffisamment d’ailleurs). Décorez avec les sujets en sucre, le sucre à la violette et les violettes cristalisées.
Je me suis basée sur les quantités de la recette traditionnelle des cupcakes à savoir 1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine et 4 oeufs. J’ai
cependant mis moins de sucre car en ajoutant des myrtilles, du sirop et une décoration en sucre cette recette aurait été trop sucrée à mon goût.
Note à l’attention de la maman, « Nous ne sommes pas des anthropophages juste des gourmands, ne nous en veux donc pas d’avoir croqué dans ces petites merveilles
!!! »
Maiwenn
8 juillet, 2011 at 7 h 11 minQuelle belle déclaration gourmande pour une petite fille au joli prénom ! Bises !
lacuisinedelilimarti.over-blog.comMerci beaucoup C
8 juillet, 2011 at 0 h 34 minOuah, quelle recette, et en plus quelle jolie intention,!Alors bienvenue dans notre monde à cette petite Violette
Bravo Chris, et je reste baba devant tes photos, quelle harmonie, quel beau souvenir pour cette petite Violette et sa famille! Ah la la, décidément je suis fan!!!Bises
Gaby
7 juillet, 2011 at 3 h 20 minA tomber cette recette !! J’en veuuuuuuuuuuuuuuux tu partages ?? J’imagine qu’il n’y en a déjà plus !! Sniiif
Violette Dame Mauve
7 juillet, 2011 at 0 h 01 minUne recette que je n’ai pas manqué de noter. grand merci et belle vie à cette petite Violette
Bisous
Violette
AngJust
6 juillet, 2011 at 2 h 46 minTrès original et très touchant, merci pour cette nouvelle recette.
Et toutes mes félicitations pour ton blog à la une sur overblog ;-))
AngJust
christine
6 juillet, 2011 at 2 h 21 mincomme stephanie cette jolie attention ma mis la larme a l oeil!!!!!je vais tester ces cupcakes dimanche pour mes invites!!!! bravo pour ce joli blog et tes talents culinaires!christine (la mamie de violette et ninon )
Wattoote
6 juillet, 2011 at 2 h 05 mintrès joli en violet
corinnette
6 juillet, 2011 at 0 h 12 minquelle magnifique couleur
bravo
Mélissa
6 juillet, 2011 at 9 h 48 minJ’imagine que cela doit être aussi bon que beau !!
Bravo de vraies merveilles!
Stephanie
6 juillet, 2011 at 9 h 09 minMerci pour cette jolie attention, ça nous touche beaucoup… Nous avons vraiment hâte de vous présenter violette…je n ai plus qu a cuisiner cette recette et surtout j vais la garder précieusement car je pense qu elle va ressortir souvent !!! PS : je comprends complètement que vous n ayez pas résiste a les manger, une gourmande comme moi aurait fait pareil. A bientôt bizz
celine kuisine
6 juillet, 2011 at 8 h 42 minc trop mimi ca pour souhaiter la bienvenue a une nouvelle venue sur terre!!!
et t cupckes st tres classe!!
bisous