Ah, la sardine !!! C’est le poisson de l’été. Qu’elle soit grillée, à l’huile en « conserve maison » sur du pain… On l’adore. Aujourd’hui, j’ai eu envie d’essayer de l’accommoder autrement en m’inspirant de la recette des sardines panées à l’italienne. Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 sardines (préparées […]
Plats principaux
Le Kari Gosse, vous connaissez ?
Toujours attachée aux produits de ma région, je souhaite aujourd’hui vous présenter un produit breton à base d’épices indiennes (réalisé selon une recette vieille de plusieurs siècles) mis au point par un pharmacien et vendu en pharmacie. Et là, vous vous dites que j’ai dû abuser d’épices !!! Et bien, non !!! L’histoire du Kari Gosse est […]
Tarte tatin de choux raves et courgettes au romarin
Hier, petit tour dans mon magasin bio habituel… Et hop, embarqués les jolies courgettes jaunes et les choux raves rouges et verts. J’ai donc préparé une petite tarte un peu bio au retour des courses avec ces petites merveilles. Bonne journée Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes+10 minutes Température de cuisson : […]
Maquereaux à la tomate
Des maquereaux à la tomate, voici la recette du plat dominical que je vous propose. Je vous souhaite un bon dimanche. Préparation : 20 minutes (le plus long étant de ficeler les maquereaux) Cuisson : 5 minutes + 30-40 minutes Température de cuisson : 240° Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 gros maquereaux (soit […]
Wok de boeuf aux litchis
La recette de boeuf sucrée-salée d’aujourd’hui sent bon les saveurs d’Asie : litchis, gingembre, ciboules et combawa. Encore un beau voyage en perspective… ! Bonne journée à tous. Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 450 gr de bœuf (filet ou rumsteak) 250 […]
Gratin façon hotdog revisité
Aujourd’hui, je vous propose un plat simple interprété à ma façon : gratin de hotdog revisité. Des knackis, de la moutarde, de l’oignon, du fromage et du pain, tout y est mais de manière différente… Les enfants adorent ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Température de cuisson : 200° […]
Tarte aux légumes exotiques (patates douces, caphaos, coco et curry)
Voici aujourd’hui une recette d’une petite tarte de légumes exotiques et épices pour changer des traditionnelles tartes de légumes… . Laissez-vous donc tenter et bon voyage… Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Température de cuisson : 200° Ingrédients (pour 1 tarte de 6 portions) : 1 pâte feuilletée 120 gr de caphaos […]