L’été est encore là… Après un passage et une jolie cueillette à la ferme biologique où j’ai mes habitudes, histoire de remplir le frigo après mon périple estival (je vous en parle bientôt), on profite donc de manger des légumes pleins de couleurs et de soleil. Dans mon panier ? De magnifique poivrons de diverses […]
Comme un goût de Bretagne
Le goûter du dimanche : far breton à la rhubarbe*
Les enfants sont en vacances mais M. Sugarbaby et moi, comme de nombreux parents, n’avons pas leur chance et devrons attendre encore un peu… Ce sont donc leurs grands parents finistériens et morbihannais qui vont accueillir mes 2 paupiettes* pour une partie des vacances scolaires. Quoi de mieux qu’un bon far breton avec un légume de saison, […]
Blinis de crème d’avoine et beurre de sardine au kari gosse
Ce week-end de Pentecôte est le point de départ d’une semaine de festivités qui se poursuivront jusqu’au 26 mai. On fête Saint Yves, saint patron des Bretons. Aujourd’hui, on fête la Bretagne également sur le blog ! Je vous propose donc un apéro breton en dégustant une recette réalisée à partir de bons produits bretons. On va se régaler […]
Soupe de congre aux poireaux
Connaissez-vous le congre ? C’est un poisson qui n’a pas bonne réputation et pourtant… Longtemps, il a fait la prospérité de ports bretons au même titre que le merlu et autres poissons toujours prisés aujourd’hui. Il était alors séché afin d’être conservé et s’exportait même au delà des limites régionales. Il en subsiste encore aujourd’hui […]
Galettes de blé noir et pommes de terre
Ce week-end, c’est la Chandeleur ! En Bretagne, on la fête toute l’année ! Aujourd’hui, je vous propose plutôt qu’une recette de crêpes celle de galettes que ma grand-mère nous préparait pour ma soeur et moi, certains mercredis midis lorsque nous allions la voir à vélo. Je me souviens que « ça grimpait dur » pour aller […]
Pommes de terre aux noisettes, camembert et andouille de Guémené
L’andouille, « ça me connait ! » Car je la fais souvent et aussi parce qu’il m’arrive régulièrement d’en croiser. Lorsque j’y pense ça provoque une furieuse envie d’embrocher, de couper menu, de faire rôtir et d’assaisonner fortement… Nous sommes probablement nombreux à éprouver ces sentiments à leur contact ! Alors aujourd’hui, oubliez les exutoires habituels sans […]
MMM n°7 : Galette saucisse, je t’aime…
Bonne année à tous ! Ce premier article de l’année publié sur le blog sera donc musical (et régional) ! Avec cet article, je souhaite partager avec vous un peu d’un rendez-vous qui me tient à coeur et auquel j’assiste chaque fin d’année : les Transmusicales de Rennes. Cette année parmi une programmation variée et éclectique comme […]