Connaissez-vous l’expression « entre la poire et le fromage » ? Bien qu’aujourd’hui cela signifie traiter d’un sujet au cours d’un repas à un moment où les langues se délient et la vigilance diminue, cette expression tire son origine d’un fait bien concret. Au 17ème siècle, on offrait ainsi aux convives une poire en guise de rince-bouche avant […]
Gaufres à la pomme et cannelle
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple pour le goûter des gaufres à la pomme et cannelle qui raviront petits et grands gourmands. Bonne journée à tous Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes par gaufres Ingrédients (pour environ 12 gaufres en fonction de la taille de vos plaques de gaufrier) […]
Cuisinedetouslesjours dans Yummy !!!
Le numéro 4 du magazine collaboratif Yummy réalisé par un collectif de blogueurs culinaires est sorti voici plusieurs jours maintenant. On trouve dans ce magazine numérique de belles photos, des interviews, recettes et articles… La recette de Salade glacée de melon, fraises et cassis au poivre de Sichuan présente sur ce blog a été sélectionnée […]
Crème glacée Piña Colada (ananas, coco et caramel au rhum)
Un dernier drink avec tout le monde au bord de la piscine ??? Pas vraiment, plutôt une glace pour fêter le retour de vacances en douceur (et avec la chaleur) avec une recette de crème glacée Piña Colada qui, comme elle se doit avec un nom pareil, est parfumée à l’ananas, à la noix de coco […]
Je prends le large !!!*
L’heure du départ en vacances est arrivée pour moi. Je vous laisse donc pour quelques jours et reviens vous faire des petits plats. Bonnes vacances à ceux qui partent, bonne reprise à ceux qui rentrent, et bon courage à ceux qui restent. Bises *2 petites précisions afin d’éviter des […]
Marmelade de carottes de Tante Agathe
Pour changer, je vous propose une recette de la ménagère de plus de cinquante ans (85 ans pour être précise). Dans les greniers familiaux, on fait parfois des trouvailles. La mienne s’appelle « La bonne cuisine de Tante Agathe, parfait cordon bleu« , ouvrage culinaire datant de 1926 préfacé parPaul BOUILLARD. N’y voyez pas particulièrement un livre de […]
Tartelettes à la mûre
Tartelettes à la mûre ou Les mûres : épisode 2 !!! La cueillette bat son plein malgré la pluie venue tout gâcher. Alors après la recette de crumble (voir ici), aujourd’hui voici celle de deux tartelettes (dites les tartelettes à l’amuuuuur, car pour un couple de parents abandonnés par leurs enfants !! ). […]