La bûche est LE dessert traditionnel de Noël. Cependant,  elle demande souvent un bon nombre de préparations, des temps de prise et de repos importants, beaucoup d’ingrédients… De quoi rebuter peut être les plus courageux . Pourtant on peut préparer une bûche « maison » le 24 décembre dans la journée et la déguster le soir-même. Laissez-moi en effet, vous proposer la recette simple et bonne d’une bûche roulée au chocolat et à l’orange, qui clôturera en beauté le festin de Noël…

Un gâteau roulé, une crème au chocolat constitué de crème montée (chantilly), de beurre et de chocolat noir avec quelques morceaux d’orange confite ; une génoise ultra simple a laquelle on a ajouté du zeste d’orange pour la parfumer ; un sirop léger pour imbiber et apporter du moelleux au gâteau… Voici une pâtisserie accessible à tous, vraiment !!!