La Caponata, joyau de la cuisine sicilienne, est bien plus qu’un simple plat. C’est une explosion de saveurs méditerranéennes. Simple et délicieux, c’est le plat d’été idéal. Qu’est ce que c’est ? La Caponata trouve ses racines dans l’histoire riche et complexe de la Sicile. Ce plat emblématique est né au 18ème siècle, fruit des […]
Étiquette : antipasti
Salade de pâtes aux calamars et poivrons marinés au romarin
A l’heure où j’écris cet article, je suis écrasée par les 30° qu’il fait dehors. Loin de moi de me plaindre de cette situation bien au contraire… Si les idées d’activités à faire avec ce temps magnifique ne me manquent pas, l’inspiration pour proposer une recette, quant à elle, n’y est pas. L’éventualité de m’enfermer […]