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Recettes/ Salé

Pétales de noix de St-Jacques au beurre de bergamote et coriandre [recette]

A l’heure où vous cherchez peut-être toujours l’entrée festive et légère qui gâtera vos invités, laissez-moi vous proposer des noix de St-Jacques préparées simplement en pétales et légèrement cuites quelques minutes au four. Simple, mais raffiné et efficace, croyez-moi ! Voici donc une petite entrée légère parfumée avec un fruit de saison : le citron bergamote ! En ce mois de décembre, vous trouverez cet agrume frais en magasin (choisissez…

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Comme un goût de Bretagne/ Flans/ Recettes/ Sucré

Gâteau invisible aux 2 pommes et son caramel de miel au beurre salé [ohhh la Vache]

Gâteau aux 2 pommes - - Démo culinaire - Ohhh La Vache ! 2016 - Pontivy - ©www.cuisinedetouslesjours.com

La recette proposée aujourd’hui était prévue à la fin de ma démonstration lors du Salon agricole morbihannais Ohhh la Vache ! mais le temps m’a manqué et je n’ai hélas pas eu l’occasion de faire goûter ce mystérieux gâteau invisible aux 2 pommes aux visiteurs. Je vous livre cependant cette recette qui avait pour mission de mettre également à l’honneur l’un des légumes produit particulièrement dans la région de Pontivy…

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