Les nèfles… Voilà des fruits étranges et peu attirants au premier abord. Sont-ce leur aspect, leur rareté ou la préparation particulière qu’ils nécessitent qui expliquent les faibles résultats lorsque l’on recherche sur internet une recette pour les cuisiner ? Je l’ignore, mais grâce à mon gentil voisin qui m’en a rapporté de son jardin, et nos amis anglosaxons, qui semble-t-il apprécient davantage que nous ces fruits, je vous propose aujourd’hui une…
Voici le premier lundi du mois de novembre. Ce mois est si triste avec sa fête des morts, sa météo d’hiver, ses jours trop courts et ses nuits très longues… Bref, novembre, c’est pénible et déprimant ! Alors pour égayer les chaumières, à l’occasion de ce nouvel article Monday Music Miam, j’ai choisi une thématique placée plutôt sous le signe de la gourmandise et un brin coquine. Je te propose d’écouter un morceau d’un collectif qui…
Comme un goût de Bretagne/ Flans/ Recettes/ Sucré
Gâteau invisible aux 2 pommes et son caramel de miel au beurre salé [ohhh la Vache]
La recette proposée aujourd’hui était prévue à la fin de ma démonstration lors du Salon agricole morbihannais Ohhh la Vache ! mais le temps m’a manqué et je n’ai hélas pas eu l’occasion de faire goûter ce mystérieux gâteau invisible aux 2 pommes aux visiteurs. Je vous livre cependant cette recette qui avait pour mission de mettre également à l’honneur l’un des légumes produit particulièrement dans la région de Pontivy…
Si le printemps est une saison agréable pour ses fruits et légumes, l’automne offre également son lot de belles et bonnes choses à savourer. Figues, poires, pommes, raisins… je ne m’en lasse pas. Et puisque les préparations les plus simples sont souvent les meilleures, j’opte souvent pour une salade de fruits. Afin d’apporter un peu d’originalité et une jolie couleur à cette recette toute simple de salade de fruits d’automne pochés, j’ai…
Voici plusieurs articles Monday Music Miam que je me promets que le prochain sera celui qui te parlera d’une immense artiste que j’aime écouter… Ce moment est enfin arrivé, ce lundi est le jour pour te proposer d’écouter Janis Joplin ! Demain, le 4 octobre, il y aura 46 ans que Janis Joplin est morte. Décédée trop jeune à l’âge de 27 ans suite à une overdose, auteure d’une carrière fulgurante de seulement 3…
Comme moi, vous craquez, vous fondez… devant le premier félin qui se présente à vous. Cet article est fait pour vous ! Laissez-moi en effet vous présenter une sélection d’objets très « chat » qui vous permettront de ronronner en dégustant un bon thé confortablement installé devant les premières flambées dans la cheminée de cet automne… Et ce n’est pas tout ! Je vous invite également à accompagner ce moment cocooning de gourmandises faciles à…
Cuisine et musique.../ Monday Music Miam/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré
MMM n°51 : Take the long way home…
Dans le titre de cet article de nombreux fans de musique verront une référence au titre de Supertramp… Ce morceau emblématique invitant à faire des « détours » et qui traite de nos tentatives, quelle que soit la génération à laquelle on appartient, de trouver sa place dans ce monde et dans la société pourrait en effet illustrer ma réflexion. Il n’est cependant pas l’objet de l’article d’aujourd’hui. Non, le propos de ce MMM comme à l’accoutumée est davantage personnel. En effet, lorsqu’on a un enfant, on s’attend…
Une étiquette, c’est comme un titre ! C’est pratique pour identifier un contenu, mais je n’aime cependant pas cela. Souvent réducteur, parfois un peu péjoratif ou en deçà ou au-dessus des attentes après avoir « consommer » le contenu… Je n’y arrive pas ! Je peine à trouver un titre et/ou créer une étiquette qui me satisfasse vraiment ! Et c’est particulièrement vrai, aujourd’hui, concernant la recette de confiture d’abricots au géranium que je publie. J’aurais aimé, en effet, vous proposer un joli titre de recette comme…
Comme un goût de Bretagne/ Flans/ Recettes/ Sucré
Far Breton au Wakamé de Julien Lemarié [Livre & recette]
Des algues, j’en utilise régulièrement dans ma cuisine comme vous avez pu le constater ici, là ou encore ici. Alors, lorsque l’équipe de l’Atelier Sésame m’a proposé à l’occasion de la sortie du livre Savez-vous goûter… les algues ? d’en savoir un peu plus sur le sujet et sur ce livre sorti en juin 2016 aux Presses de l’EHESP, je n’ai pas hésité une seconde ! La collection Savez-vous…