Aujourd’hui, jour de week-end, je m’autorise une nouvelle digression sur ce blog en vous proposant une recette de Pannacotta façon Irish Coffee. Cette recette, nécessitant une préparation la veille, est un dessert léger idéal pour terminer un repas entre amis. Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Temps de repos : 12 […]
Sucré
Gâteau roulé au chocolat
Avec ce Gâteau roulé au chocolat, c’est une autre blogueuse que je mets à l’honneur aujourd’hui. C’est en effet en allant sur le blog de Maiwenn : La main à la pâte que j’ai trouvé cette recette. Alors merci à elle, car ce gâteau est délicieux et rapide à réaliser. Préparation : 20 minutes Cuisson […]
Petites bouchées au tiramisu
La recette des Petites bouchées au tiramisu proposée ici convient particulièrement aux cafés gourmands. L’originalité réside dans le contenant réalisé en chocolat. Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 20 bouchées) : 150 gr de chocolat noir pâtissier 5 biscuits cuillère 10 cl d’eau 1 cuillère à café d’extrait de café 1 […]
Cupcakes au chocolat et à la framboise
Voici les petites gourmandises que nous avons apportées « pour le café », ce week-end. La recette de ces cupcakes au chocolat et à la framboise est une variante de celle proposée il y quelques temps avec de la poire. Ce fut bon, nous avons trouvé le gâteau moelleux et la crème légère. Préparation : […]
Petites meringues roses
En fait, ces petites meringues roses sont le résultat d’une tentative de meringue italienne ratée. Je vous fais un retour ici de cette « expérience ». J’ai tenté d’ajouter aux blancs d’œufs, selon la méthode italienne, le sirop de sucre et là : ce fut la catastrophe… Le sirop, peut-être trop dur ou je ne sais pour […]
Crêpes bretonnes et caramel au beurre salé
Comment en ce mercredi de Chandeleur, ne pas vous parler de ce monument de la cuisine de ma région que sont les crêpes accompagnées d’une autre friandise régionale ? Ma recette du jour est donc : Crêpes bretonnes et caramel au beurre salé. Bon mercredi et faites bien sauter vos crêpes !!! Préparation […]
Tarte aux cassis et à la frangipane
C’est une tarte « d’hiver » bien gourmande que je vous propose aujourd’hui : tarte aux cassis à la frangipane. Bien évidemment, il ne s’agit pas de fruits de saison mais d’utiliser des fruits cueillis cet été qui ont été congelés (ou mis en conserve) car cette recette possède l’avantage de permettre l’utilisation de fruits congelés sans décongélation préalable. […]