Connaissez-vous l’expression « entre la poire et le fromage » ? Bien qu’aujourd’hui cela signifie traiter d’un sujet au cours d’un repas à un moment où les langues se délient et la vigilance diminue, cette expression tire son origine d’un fait bien concret. Au 17ème siècle, on offrait ainsi aux convives une poire en guise de rince-bouche avant […]
Sucré
Gaufres à la pomme et cannelle
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple pour le goûter des gaufres à la pomme et cannelle qui raviront petits et grands gourmands. Bonne journée à tous Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes par gaufres Ingrédients (pour environ 12 gaufres en fonction de la taille de vos plaques de gaufrier) […]
Crème glacée Piña Colada (ananas, coco et caramel au rhum)
Un dernier drink avec tout le monde au bord de la piscine ??? Pas vraiment, plutôt une glace pour fêter le retour de vacances en douceur (et avec la chaleur) avec une recette de crème glacée Piña Colada qui, comme elle se doit avec un nom pareil, est parfumée à l’ananas, à la noix de coco […]
Marmelade de carottes de Tante Agathe
Pour changer, je vous propose une recette de la ménagère de plus de cinquante ans (85 ans pour être précise). Dans les greniers familiaux, on fait parfois des trouvailles. La mienne s’appelle « La bonne cuisine de Tante Agathe, parfait cordon bleu« , ouvrage culinaire datant de 1926 préfacé parPaul BOUILLARD. N’y voyez pas particulièrement un livre de […]
Tartelettes à la mûre
Tartelettes à la mûre ou Les mûres : épisode 2 !!! La cueillette bat son plein malgré la pluie venue tout gâcher. Alors après la recette de crumble (voir ici), aujourd’hui voici celle de deux tartelettes (dites les tartelettes à l’amuuuuur, car pour un couple de parents abandonnés par leurs enfants !! ). […]
Petits feuilletés aux prunelles
Aujourd’hui, juste une petite recette vite faite avec un fruit de saison : petits feuilletés de prunelles. Bonne journée à tous Préparation : 20 minutes Cuisson : 10-15 minutes Température de cuisson : 200° Ingrédients (pour 20 feuilletés environ) : 230 gr de pâte feuilletée 160 gr de prunelles (poids des fruits préparés) […]
Cookies aux Nougatti®
Ah, les Nougatti® !!! Entre eux et moi c’est une histoire d’amour et de longue date. Seuls ou intégrés à une recette, je ne résiste pas. Ma proposition très régressive du jour est donc : Cookies aux Nougatti®. Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes Température de cuisson : 180° Ingrédients (pour […]