La Caponata, joyau de la cuisine sicilienne, est bien plus qu’un simple plat. C’est une explosion de saveurs méditerranéennes. Simple et délicieux, c’est le plat d’été idéal. Qu’est ce…
Mettre des lentilles corail, du curry et du lait de coco dans une garniture de tarte, en voilà une idée ! Une bonne idée même, car c’est délicieux, sain…
Les repas de fête ne seraient pas complets sans une pièce maîtresse succulente et délicieuse. Si vous recherchez une alternative raffinée et pleine de saveurs, la pintade pourrait bien…
Aujourd’hui, laissez moi vous proposer de cuisiner un plat emblématique de la cuisine asiatique qui saura éveiller vos papilles et vous transporter vers des saveurs exquises : du porc au…
Un plat d’inspiration créole simple, rapide et savoureux : une chiquetaille de hareng. C’est aussi une proposition idéale pour un brunch, un pique-nique ou encore un apéritif dînatoire. La…
Recette familiale, cette blanquette de lotte parfumée à l’estragon saura séduire petits et grands. Facile et rapide à préparer, vous pourrez l’accompagner de pommes de terre (à l’eau ou à la vapeur)…
Lors des repas de fin d’année, on aime soigner la présentation des plats. Parfois, on opte même pour un service à l’assiette. Si comme moi, vous n’êtes ni un(e) chef(fe), ni…
L’encornet est un produit de la mer qui a du goût et qui se laisse cuisiner sans difficultés. Il est cependant parfois mis de coté à cause d’une cuisson…
Voici la recette d’un rougail de saucisses aux lentilles, plat généreux qui nécessite moins de temps de préparation qu’il n’y parait. On prend des lentilles vertes car ce sont…