J’ai la chance d’avoir parmi mes proches quelqu’un qui rentre d’un magnifique voyage en Inde et devinez ce qu’il y a pour moi dans ses bagages? Des épices ! Un grand sac d’authentique garam masala et diverses épices dont j’avoue ne pas avoir encore trouver tous les noms et utilisations. Qu’est ce que le garam […]
Catégorie : Plats principaux
Blog’n’roll : Le tout-puissant, la jungle et… une crapaude !
Dans mon dernier billet du vendredi, j’ai proposé à mes chers lecteurs et lectrices, que l’un d’eux devienne le « maître » de mon article blog’n’roll* suivant en choisissant l’artiste et le morceau à illustrer d’une recette. Pour cela, il fallait deviner ma destination à l’aide d’un petit jeu. Arsinoé la Crapaude, qui participe également au blog’n’roll […]
Gratin de panais à l’oseille façon tartiflette
Voici aujourd’hui une recette d’un petit gratin de panais à l’oseille façon tartiflette qui fera sûrement des adeptes compte tenu de sa simplicité, de la délicieuse association oseille – panais qu’elle propose et de la saison qui nous fait particulièrement apprécier les plats à base de fromage fondu. Bonne journée à tous Préparation : 10 minutes […]
Paupiettes de veau aux coings, pommes et fruits secs
Au premier abord, il n’est pas vraiment beau. Il possède des particularités et qualités que j’ai apprises à apprécier. Depuis, lui et moi, je crois que c’est pour toujours… J’AIME LE COING ! Aujourd’hui, j’ai décidé de vous le proposer dans un plat salé. Vous aussi, laissez-vous charmer… Préparation : 10 minutes Cuisson […]
Brandade de cabillaud aux panais
Réalisée avec de l’huile de noix, la brandade de cabillaud aux panais ici proposée offre des parfums d’automne. Ce vendredi, c’est donc ainsi que s’achève la publication des recettes préparées pour le dossier des classiques revisités pour le site Cuisine AZ. Vous pouvez donc retrouver les recettes que j’ai proposées et celles bien tentantes réalisées par d’autres […]
Blog’n’roll : Cajun, cajou & claquettes
Pétroleuses du vendredi et amies de Maman Bobo qui passez pour écouter de la musique sur mon blog, le groupe et morceau que je propose aujourd’hui ne sera probablement pas une découverte pour vous car ce titre des Arctics Monkeys date de 2006. Cependant, je l’adore ainsi que son clip ambiance Nouvelle Orléans en décalage complet. Arctics […]
Blog’n’roll : Farfalle & farfadets
Si en lisant le titre de cet article vous avez peut être un instant imaginé que je transformais le rendez-vous Blog ‘n’ roll de Maman Bobo en séance d’orthophonie, sachez que nous allons bien parler de musique. Et z’allez voir c’est du bon !!! Je souhaite aujourd’hui vous parler de ceux que Kurt Cobain qualifiaient […]