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Flans

Comme un goût de Bretagne/ Desserts/ Flans/ Goûter (gâteaux, biscuits...)

Pudding de gâteau marbré aux poires et crème anglaise à la tonka

Pudding de gâteau marbré aux poires et crème anglaise à la tonka

Il y a quelque temps, Ker Cadelac, marque bretonne de gâteaux, m’a gentillement fait parvenir un colis de ses produits tranchés. Un concours était également organisé par la marque mais faute de temps, je n’ai pu y participer. Il n’empêche que j’ai aimé me pencher sur le défi et trouver une recette familiale a réaliser avec leur gâteau marbré… J’ai choisi de réalisé un dessert prisé par nos cousins les grands Bretons,…

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Desserts/ Flans

Panna cotta aux cerises et à l’amaretto

Panna cotta aux cerises et amaretto

J’adooOOOoore les entremets !!! Parmi ceux-ci, la panna cotta est un de mes desserts préférés car elle est simple, facile et délicieuse. Pour varier les plaisirs, je ne me lasse pas de l’aromatiser selon les saisons avec les fruits disponibles. Aujourd’hui, c’est la cerise qui l’accompagne. Puisque nous sommes en présence d’un dessert italien, il est également parfumé à l’Amaretto, alcool italien doux aux parfums d’amandes amères. Ma proposition du…

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Desserts/ Flans

Far au citron et framboises

Far au citron et framboises une

Ce sont les vacances… Mais je ne pouvais décemment partir sans vous laisser un petit article. Voici donc une recette de far, dont la base bretonne est traditionnelle. Inspirée par le beau soleil et pour davantage de gourmandise, j’ai ajouté à ce classique de chez moi, du citron et des framboises (surgelées en attendant celles du jardin). Espérons que cette gourmandise, qui doit nous accompagner (et nous sustenter) pendant notre…

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Flans/ Monday Music Miam/ Sucré

MMM n°18 : Invisible…

Cuisine de tous les jours

Presque 2 semaines que je n’ai pas publié ici ! Comme si, j’étais devenue invisible sur la blogosphère. Toujours là mais pas vraiment présente… L’envie est intacte, elle me guide vers les blogs de mes copines et les réseaux sociaux, mais le temps m’a manqué pour venir vous raconter ici les différentes recettes qui ont rythmé ma vie ces derniers jours. Ce constat offre donc une introduction à propos pour vous parler…

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Desserts/ Flans

Expérience dans le noir avec TIPIAK… et gâteau de tapioca à l’orange et à la cannelle

Gâteau de tapioca Tipiak à l'orange et cannelle

Il y a quelque temps, j’ai été invitée par la marque TIPIAK à vivre une expérience sensorielle et gustative aussi inédite qu’insolite… Rendez-vous à Paris, Rue Quinquampoix, où TIPIAK nous promettait de mettre nos papilles en effervescence au cours d’une expérience sensorielle inédite. L’invitation n’en disait pas plus… J’ai donc pris place dans un train pour la Capitale en chouette compagnie puisque ma breizhcopine CookingSteph était, elle-aussi, du voyage et de l’expérience.…

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Desserts/ Flans

Riz au lait de coco et aux fraises

Riz au lait de coco et fraise

Ce week-end, avec Paupiette 2, nous sommes allés chercher des fraises à la ferme biologique tout à côté . On ne résiste pas au plaisir de partager avec vous le super dessert que nous avons concocté tous les deux au retour de notre cueillette. Bon mardi à tous les gourmands ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes     Ingrédients (pour 4 à 6 personnes en fonction de…

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Desserts/ Flans

Millet au lait d’amande et crème d’orange amère (bigarade)

Millet au lait d'amande et crème de bigarade 014

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un petit dessert sain car confectionné à partir de produits biologiques et délicieux car parfumé par un agrume de saison savoureux : l’orange amère ou bigarade. La bigarade est un agrume cultivé dans sud de la France (pour sa provenance hexagonale) que l’on trouve sur les étalages des producteurs de fruits de saison à la fin de l’hiver, de février à avril. Plutôt de petite…

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Desserts/ Flans/ Goûter (gâteaux, biscuits...)

Gâteau de semoule au lait d’amande et aux griottes

Lorsqu’on me dit mercredi, je pense immédiatement gourmandise. Et c’est chez Anne Laure que tout cela se passe. Voici donc (après plusieurs mercredis de silence, sorry Anne Laure !) ma participation aux Mercredis gourmands. Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Température de cuisson : 180°   Ingrédients (pour 8 parts) : 320 gr de griottes au sirop 200 gr de semoule de blé fine 80 cl de lait d’amande…

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Desserts/ Flans

Entremets de semoule au pavot et coulis de framboises

Au préalable de cette recette, il y a une histoire de grains… Un grain de folie comme celui que j’ai parfois dans la tête lorsque je prévois mon dessert en fonction de mon programme TV. – En effet, connaissez-vous beaucoup de recettes dont le plat peut être dégusté en étant confortablement installée dans le canapé devant Desesperate Housewife ? Ben, celle-là est faite pour ça. Un grain de sable tel…

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