La première fois que j’ai découvert l’artiste dont je vais parler aujourd’hui, c’était il y a un peu plus d’un an. Dans un article anglais, on y présentait King Charles qui avait quelques mois plus tôt remporté le grand prix de l’International Songwriting Competition 2009 décerné par un jury composé de Tom Waits, Timbaland, Kings Of Leon, Robert […]
Entrées et amuses bouches
Salade de carottes et pommes aux cramberries
Y-a-t-il des jours où votre conscience guide vos choix de repas ? Moi oui, voici donc une de ces recettes pour me donner bonne conscience afin de me dire que c’est bon et que cette fois c’est également très raisonnable… Enjoy, cette semaine commence sous le signe de la sagesse et des bonnes résolutions ! Préparation […]
MMM n°5 : She’s like a wind !
Amis mélomanes et gastronomes qui venez sur ce blog en ce jour de MMM, veuillez trouver ici mes plates excuses pour ce qui va suivre… Ces derniers temps, j’ai trouvé qu’on s’ennuyait un peu à lire mes articles… Alors, il fallait réagir ! J’ai donc décidé de sortir « l’artillerie lourde » pour notre rendez-vous musical. J’ai choisi de […]
Nage de joues de cabillaud et betterave chioggia au bouillon Ariake
J’avoue mon ignorance… Je ne connaissais pas les bouillons Ariake. Grâce à une copine blogueuse qui m’a vanté leur goût incomparable (et je l’en remercie), j’ai voulu découvrir ces produits. Je précise que ce billet n’est pas sponsorisé même si vous me trouverez peut être très élogieuse. En effet, ce bouillon est juste très bon. […]
MMM n°4 : C’est quoi cette soupe ?
Aujourd’hui à l’occasion de ce 5ème Monday Music Miam, j’ai décidé de te faire écouter de la soupe ! Mais ne te m’éprends pas, il ne s’agit pas de n’importe quelle soupe. C’est celle d’un Britannique classieux et talentueux. Baxter Dury est un auteur-compositeur quadra dont l’héritage musical est lourd : il est le fils de Ian […]
Palourdes à la crème de blettes et de fenouil
Comment ? Des coquillages dans du potage ! Oui… l’envie m’a prise de vous proposer aujourd’hui une recette de saison : un potage, en y ajoutant un petit plus qui change tout et fait de ce plat un menu idéal pour un dîner : des coquillages. Je vous propose donc de goûter des palourdes à la […]
Filets de maquereaux marinés façon gravelax
Connaissez-vous le gravelax ? De provenance nordique, c’est un plat dont l’originalité réside dans la préparation de saumon que l’on fait mariner pendant plusieurs jours dans un mélange à base d’aneth, de sucre, de sel et d’alcool (au choix aquavit, vodka, gin…). Ainsi « cuit », il est ensuite dégusté comme du saumon fumé. Il y a quelques mois, je m’étais […]