Il y a quelques jours, je vous ai raconté ma participation à un atelier culinaire auquel j’ai été conviée pour (re)découvrir les moules de bouchot par le comité des moules de bouchot AOP de la Baie du Mont Saint Michel. Suite à ce très bon moment, je suis également très contente aujourd’hui d’inaugurer une toute nouvelle opération sur le blog puisque grâce au Comité AOP « Moules de bouchot de la…
Aujourd’hui, je suis toute émue de vous annoncer ma présence et celle de mon blog dans les pages Bretagne du magazine ELLE du 6 décembre 2013. Vous m’y retrouvez en compagnie d’autres blogueuses et chefs bretons proposant des suggestions de recettes pour des menus de réveillon. La petite recette que je vous propose est celle d’un Pain d’épices perdu au foie gras concocté avec un excellent pain d’épices nature bio de chez…
Ah, les pommes cuites ! Un délice de toujours et une recette simple. J’aime aussi l’association de la saveur de la pomme avec celle de l’andouille de Guémené, alors laissez-moi vous proposer aujourd’hui une petite recette de Mille feuilles de pommes et andouille de Guémené accompagnés d’une embeurrée de salade chicorée pain de sucre . L’andouille de Guémené, je vous ai déjà parlé de l’amour que je lui porte lors de la…
Voici une petite recette que tous les amateurs de plats fins sans prise de tête en cuisine apprécieront. Cette recette de carpaccio de pomme et noix de Saint-Jacques au vinaigre de cidre offre, en effet, l’avantage d’une préparation simple et rapide tout en obtenant un résultat raffiné et plein de saveurs. La saison de pêche de la coquille saint-jacques a débuté depuis le mois d’octobre et c’est donc une belle…
Il y a quelques temps, j’ai eu le plaisir que l’on me propose de cuisiner l’artichaut Camus. Prince de Bretagne, marque emblématique bretonne de légumes frais, et son blog Cuisinons les Légumes m’ont en effet proposé ainsi qu’à une vingtaine de blogueuses de « phosphorer » sur des recettes d’artichaut. Il me fallait trouver des recettes qui soient originales et donnent envie de découvrir ce merveilleux légume à ceux qui ne le connaissent pas…
L’été se prolonge… ! On profite des derniers rayons de soleil et de la douceur de ce mois de septembre avant de ranger le barbecue. Je vous propose donc aujourd’hui une délicieuse et rapide recette de moules farcies et cuites au barbecue qui feront une entrée ou des amuse-bouches délicieux à l’apéro qu’on prendra sur la balcon, la terrasse… Pour cette recette, j’ai utilisé de très grosses moules de pleine…
Aujourd’hui, je participe pour la première fois au Muffin Monday. Un concours entre blogueuses ayant pour objectif de réaliser des recettes de muffins selon un thème imposé à chaque édition. Le thème de ce sympathique concours est pour cette #38 édition organisée par Sandy, du blog Cuisines et Cigares, Irisa du blog Cuisine et Couleurs et Lydie du blog Les Gourmandises de Lydie, les gagnantes du 37ème Muffin Monday : la cueillette des champignons et des fruits des bois. J’ai choisi des noisettes et…
Lorsque j’étais « gamine », laver la salade, brosser les pommes de terre nouvelles, écosser les petits pois et… ramasser puis équeuter les haricots étaient des corvées auxquelles je m’attelais en traînant un peu des pieds, je l’avoue ! A la différence de chez l’épicier, on ne commande pas au potager la quantité que l’on souhaite. La pleine saison voyait donc la table de la cuisine se couvrir de ces légumes toujours…
Je l’avais d’abord repéré chez Laurence du blog Petits Repas entre amis… puis j’ai constaté l’engouement particulièrement chez les membres de la blogosphère culinaire pour la kasha. Cela a piqué ma curiosité, j’ai donc décidé de m’en procurer afin d’y goûter et de l’apprécier comme mes copinautes. Mais qu’est ce que la kasha ? La kasha est appelée ainsi lorsque les grains de sarrasin sont décortiqués puis torréfiés (nommée également gruau).…