Il y a quelques temps, j’ai eu le plaisir de recevoir un joli colis de délicieux produits d’une marque bretonne. En effet, Connétable m’invitait ainsi à découvrir certains de ses produits. Voici grâce aux délicieuses sardines fines et fondantes, présentes dans cet envoi, une proposition de recette de makis revisités à la sauce bretonne : Makis de sardines […]
Catégorie : Entrées et amuses bouches
Achards de légumes
Il y a maintenant un bon moment, des proches gentils et attentionnés m’ont rapporté de La Réunion de petits présents dont un livre de recettes traditionnelles : L’essentiel de la cuisine réunionnaise aux Editions Orphie. Voici longtemps que je projetais de goûter aux Achards, grâce à eux et à ce livre, c’est chose faite ! Je […]
Salpicão…et toujours viva Brasil dans ma cuisine ! {épisode 2}
Olà amigos ! Lors de la première journée de la coupe du monde de football, je vous ai parlé de Coisas do Brasil qui m’a permis de découvrir des produits brésiliens… Je continue l’exploration de la cuisine brésilienne et me délecte de goûter à ses saveurs que je souhaite partager une nouvelle fois avec vous aujourd’hui. Ceux qui trouvent […]
MMM n° 24 : Lames de fond…
Cher lecteur fidèle des articles Monday Music Miam te dire que le groupe dont je vais te parler est un de ceux dont j’apprécie tous les morceaux serait te mentir… En effet, alors que les jeunes de ma génération (celle de ceux qui étaient adolescents l’autre siècle) se délectaient de la musique de Dire Straits, […]
Tarte aux carottes, lait de coco et coriandre
La nature, la génétique, l’hérédité… m’ont affublée d’un fichu caractère ! Celui qu’on nomme par délicatesse « tempérament bien trempé » s’avère en fait, chez moi, une tête de mule accompagnée d’une tête de cochon. Mais dès toute petite, ma Maman, voyant déjà se dessiner le problème de ce handicap bicéphale, a commencé à me nourrir de […]
Mini-cocottes de moules de bouchot au safran et à l’estragon + Mon 1er Concours de Recettes
Il y a quelques jours, je vous ai raconté ma participation à un atelier culinaire auquel j’ai été conviée pour (re)découvrir les moules de bouchot par le comité des moules de bouchot AOP de la Baie du Mont Saint Michel. Suite à ce très bon moment, je suis également très contente aujourd’hui d’inaugurer une toute […]
Mon blog dans les pages Bretagne du magazine ELLE
Aujourd’hui, je suis toute émue de vous annoncer ma présence et celle de mon blog dans les pages Bretagne du magazine ELLE du 6 décembre 2013. Vous m’y retrouvez en compagnie d’autres blogueuses et chefs bretons proposant des suggestions de recettes pour des menus de réveillon. La petite recette que je vous propose est celle d’un Pain […]