Le mercredi c’est permis puisque AnneLaureT a la bonne idée des nous proposer des Mercredis gourmands. Voici donc ma contribution pour faire d’aujourd’hui un mercredi très gourmand, une petite recette de tartelettes fines aux framboises et aux speculoos. Régalez vous bien et bon mercredi. Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 minutes Température de […]
Desserts
Camembert aux poires et confiture d’oignons au barbecue
Connaissez-vous l’expression « entre la poire et le fromage » ? Bien qu’aujourd’hui cela signifie traiter d’un sujet au cours d’un repas à un moment où les langues se délient et la vigilance diminue, cette expression tire son origine d’un fait bien concret. Au 17ème siècle, on offrait ainsi aux convives une poire en guise de rince-bouche avant […]
Crème glacée Piña Colada (ananas, coco et caramel au rhum)
Un dernier drink avec tout le monde au bord de la piscine ??? Pas vraiment, plutôt une glace pour fêter le retour de vacances en douceur (et avec la chaleur) avec une recette de crème glacée Piña Colada qui, comme elle se doit avec un nom pareil, est parfumée à l’ananas, à la noix de coco […]
Tartelettes à la mûre
Tartelettes à la mûre ou Les mûres : épisode 2 !!! La cueillette bat son plein malgré la pluie venue tout gâcher. Alors après la recette de crumble (voir ici), aujourd’hui voici celle de deux tartelettes (dites les tartelettes à l’amuuuuur, car pour un couple de parents abandonnés par leurs enfants !! ). […]
Petits feuilletés aux prunelles
Aujourd’hui, juste une petite recette vite faite avec un fruit de saison : petits feuilletés de prunelles. Bonne journée à tous Préparation : 20 minutes Cuisson : 10-15 minutes Température de cuisson : 200° Ingrédients (pour 20 feuilletés environ) : 230 gr de pâte feuilletée 160 gr de prunelles (poids des fruits préparés) […]
Crumble de mûres et cassis au gingembre
Depuis plusieurs jours, nous lorgnions vers elles qui doucement noircissaient au fond du jardin. Aujourd’hui, ce fut le grand jour. A nous les crumbles, confitures, tartes… on commence donc par une recette de crumble avec les toutes nouvelles mûres du jardin. Ma recette du jour : Crumble de mûres et cassis au gingembre. Préparation : 10 minutes […]
Tarte rustique aux pommes et gingembre confit
J’aurais pu commencer ce billet en racontant que si vous cherchez un dessert pour terminer un dîner en amoureux et mettre du piment dans votre couple, c’est le plat qu’il vous faut !!!! Mais… Ce serait vous mentir, car les qualités aphrodisiaques du gingembre sont plutôt controversées. Alors je me contenterai de vous dire que parmi […]