Je suis partie quelques jours prendre l’air des alpages, plus précieusement dans le Massif des Ecrins… Comme chaque fois, les vacances donnent lieu à la découverte et la dégustation de spécialités du terroir. Ainsi parmi les gourmandises et merveilleux produits que j’ai ramené, voici une spécialité savoyarde que je ne saurais que trop vous conseiller : des pormoniers ! Le pormonier est une saucisse réalisée avec le maigre du porc auquel on…
Balades Gourmandes/ Comme un goût de Bretagne/ En Bretagne/ Plats principaux
Découverte des moules de bouchots AOP Baie du Mt St Michel (Recette inside)
Les moules de bouchots, tout le monde connaît. C’est un produit familial, abordable, simple et délicieux. Ce sont des coquillages faciles et rapides à cuisiner qui offrent de nombreuses associations, accommodations. Je vous en ai déjà parlé ici à l’occasion d’un atelier culinaire auquel j’avais été conviée. Il y a quelques mois, afin de découvrir davantage les moules de bouchot, d’en comprendre les spécificités, de saisir également le professionnalisme des mytiliculteurs et la qualité de ces…
Ami(e), lecteur ou lectrice occasionnelle de ce blog, sache que j’ai dernièrement fait une pause de quelques jours (enfin… 2 semaines, tout de même !) pour prendre des vacances avec ma petite tribu. Sous le charme du Portugal suite à un séjour effectué l’an passé, nous avons décidé d’y retourner afin de découvrir d’autres régions et aspects de ce pays. Nous avons donc pris la route en direction de la région…
Balades Gourmandes/ En Europe/ Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Monday Music Miam
MMM N°4 : Obrigada* pour toutes ces bonnes choses !
De mes vacances au Portugal, toi qui vient pour écouter aussi mes coups de coeur musicaux, je te ramène un petit souvenir musical… Compte tenu de ma destination de vacances, tu vas me remercier (ou pas !) de ne pas te proposer ceci, ou cela ou encore ça. Cela, il faut le dire, n’est pas leur rendre justice car ces morceaux furent au Portugal des incontournables de l’été. Je suis d’ailleurs incollable sur la…