Certains parents penseront que le sous-titre de cette recette pourrait être : « comment se fâcher avec les enfants à l’heure du repas », je conviens qu’à l’énoncé des ingrédients de cette recette certains chérubins pourront faire la moue. J’invite leurs parents à les réconcilier avec ces légumes mal-aimés. Aujourd’hui, je propose pour cela une recette, simple […]
Auteur : Chris
Whoopie pies au chocolat et confiture de framboise
Faire des whoopie pies c’est un jeu d’enfants ! Si vous n’étiez pas encore convaincus, suivez mon petit guide. Paupiette 2 nous montre comment on s’y prend. Voilà Anne Laure, la participation d’un petit gourmand pour ce mercredi. Pour réaliser cette recette nous nous sommes inspirés de celle du coffret Graine de cuistot, chocolat de […]
Salade tiède de grenailles et rougets à l’ail des ours
Voici une petite recette concoctée avec de l’ail des ours, des rougets et des pommes de terre grenailles dégotés au marché ce samedi matin. Avec cette recette, je participe au défi des fleurs proposé par Stéphane du site recettes.de/cuisine Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 700 […]
Calamarata au veau façon osso bucco
Comment ai-je pu ne vous proposer aucune recette de pâtes ? En effet, s’il est un plat simple, facile et idéal pour les repas quotidiens, ce sont les pâtes. Je vais donc vite réparer cet oubli en vous cuisinant aujourd’hui des calamarata, pâtes en forme d’anneaux assez épaisses, accompagnées de veau cuit comme un osso […]
Tarte aux myrtilles et amandes meringuée
Ce mercredi, jour de gourmandise, je propose une jolie tarte aux myrtilles et amandes surmontées d’une douce meringue pour le dessert… « Y a pas à dire dès qu’y a du dessert, le repas est tout de suite plus chaleureux « Kaamelott, in Les tartes aux myrtilles, épisode 10, saison 1 Anne Laure, voici ma participation […]
Pommes fondantes en papillote
Un dessert dont le titre est composé des mots « fondant », « papillote » et « pomme » présage d’un plat réalisé avec LE fruit universel, d’une texture « huummm », d’une cuisson étuvée donc d’une valeur calorique raisonnable et ultra simple à réaliser… Et comme votre cuisinière est en congés, elle a même eu le temps de vous préparer un tuto. […]
Pour se nourrir aussi de livres !
Dernièrement, j’ai eu la chance d’avoir reçu ou acquis divers ouvrages culinaires. C’est l’occasion de vous les présenter ici. BEST of PIERRE HERME Grâce à un petit jeu organisé par Sophie du blog Turbigo Gourmandises, j’ai reçu un très beau livre : BEST of PIERRE HERME publié aux éditions Alain DUCASSE. Je profite de cette […]