Aujourd’hui, les gourmands, pour commencer cet article je souhaite d’abord partager avec vous mes trouvailles du week-end dernier. Je ne suis pas matérialiste, non… Je suis « sentimatérialiste » ! J’attache une importance à l’histoire d’un objet beaucoup plus qu’à sa valeur. J’aime donc les brocantes, les brics et brocs… où l’on trouve de tout. Autant vous dire que […]
Auteur : Chris
Morue à la Paimpolaise
Ahhhh, la morue !!! Aujourd’hui, je vous propose de vous laisser charmer par une morue bretonne… en la cuisinant à la Paimpolaise. Si la morue et le cabillaud ne sont qu’un seul et même poisson, en cuisine on distingue cependant la morue, poisson séché ou non conservé dans le sel, et le cabillaud terme utilisé davantage pour […]
Poires rôties à la cannelle et à l’huile d’olive
Peu de temps pour cuisiner et une envie de plats et de préparations simples donnent aux articles de ce blog un caractère plus dilettant qu’habituellement. Qu’importe puisqu’on s’amuse… voici donc aujourd’hui encore l’une de ces recettes, simple, rapide et bonne : des poires rôties à la cannelle et à l’huile d’olive. Préparation : 5 […]
Crème glacée aux fruits rouges et basilic (express et sans sorbetière)
Je suis une gourmande qui aime les sorbets, les glaces et les crèmes glacées… Si sur ce blog, proposer la recette d’une glace est (était) juste pour moi impossible, c’est uniquement parce que cela nécessite du matériel et du temps devant soi, choses dont je ne dispose habituellement pas. Cependant, aujourd’hui je vais enfin honorer […]
Thé glacé au citron et à la fleur de bissap
Plante connue pour ses qualités ornementales voire élevée au rang de fleur magique par les Coréens qui la nomme Fleur Céleste, l’hibiscus est également une plante comestible très appréciée. On consomme ses fruits, appelés Gombos (voir recette de gombos), et également ses fleurs. Après séchage, les pétales d’hibiscus servent à la fabrication de boisson, sirop ou […]
Flan de carotte à la coriandre (sans oeuf)
Dans la famille des ingrédients contenant de la beta carotène, je poursuis ma cure pour avoir bonne mine avec la carotte. Aujourd’hui, je propose donc un petit flan à la carotte aromatisé avec de la coriandre. Il parait qu’en plus ça rend aimable… Plus aucune excuse donc ! Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes […]
Tarte à la cannelle et aux abricots
Moi, je finirai bronzée sans m’être enrhumée même si j’habite la partie nord de la France !!! Je fais une cure d’abricots… et la béta-carotène contenue dans ce merveilleux fruit va m’aider, c’est sûr ! Je l’accorde cela peut être interprété comme un prétexte pour me régaler, n’empêche que… Pour ce mercredi de la gourmandise, […]