Recette familiale, cette blanquette de lotte parfumée à l’estragon saura séduire petits et grands. Facile et rapide à préparer, vous pourrez l’accompagner de pommes de terre (à l’eau ou à la vapeur) ou de riz. Poisson plébiscité pour les menus festifs, ce plat pourra également trouver facilement sa place sur la table de la fête des mères. J’aime la lotte ! Comme la raie […]
Archives
Gâteau aux noix et au café
Original, beau et bon, voici 3 raisons d’adorer le gâteau aux noix et au café proposé aujourd’hui. Je peux aussi ajouter qu’il est simple et accessible si cela est nécessaire pour vous convaincre. A l’anglo-saxonne ! Je me suis inspirée de pâtisseries anglo-saxonnes *. Mais si, vous savez ! Ces gâteaux à plusieurs étages avec de la crème, […]
Apple Dutch Baby Pancake ou pancake géant soufflé aux pommes
Une fois n’est pas coutume, mais lorsque l’on mange des crêpes et des galettes toute l’année, on souhaite de la nouveauté pour la chandeleur. C’est en tout cas, ce que je ressens. Et comme « je vis dans une grotte », laissez-moi bien après tout le monde vous proposer une recette qui semble-t-il enflamme depuis 2 ans la communauté des foodistas. Donc […]
Tartelettes de fraises, chantilly au basilic et sablés au poivre long
Qui ne voudrait pas d’un petit dessert de saison, facile à faire et très flatteur visuellement ? Voici des tartelettes réalisées sur une base de sablés au poivre long, avec des fraises et garnies également de chantilly au basilic qui feront le bonheur des gourmands sans être le casse-tête de la cuisinière. Les fraises sont […]
Asperges et poireaux crayons, crème de haddock, crumble de sarrasin et noisette
Avec le printemps, voici revenue la saison des asperges et autres légumes printaniers. Parmi ces légumes, on retrouve également les poireaux. Je vous propose d’associer ces deux légumes dans une recette d’entrée facile et pleine de saveurs. Cette recette a été réalisée avec des asperges blanches mais des vertes comme également des violettes conviennent également […]
Gâteau à la compote et aux pommes
Découvrez la recette facile du gâteau moelleux à la compote et aux pommes, sans beurre. Un dessert léger et savoureux, parfait pour une pause gourmande saine et rapide à préparer !
Choux craquelin au charbon végétal, curd à l’orange et cardamome
Voici une recette de choux craquelin au charbon végétal garnis de curd à l’orange et à la cardamome plus simple qu’elle n’y parait… En effet, il n’est pas difficile de réaliser de la pâte à choux, ni même un curd et encore moins un craquelin. L’intérêt de la recette que je vous propose aujourd’hui est davantage dans les […]