C’est un fait, j’aurais pu commencer cet article sagement et de manière classique en proposant une jolie recette de clafoutis à la cerise puisque c’est la saison… Sauf que cette année, mon fournisseur préféré m’a dit « Pas de cerises cette année au jardin, la faute à la météo ! » [NDLR : pas très clémente (souviens toi)]. C’est un fait, comme dit François Rollin dans Kaamelott, Livre VI » si on cueille…
Brrrhhh ! Il fait froid… Vous aussi vous avez besoin d’une douceur qui réchauffe lorsqu’il fait dehors une température hivernale ? Alors, je vous propose une petite recette de riz au lait avec des écorces d’oranges confites et au bon goût d’épices (vanille, cannelle, réglisse, badiane…) à déguster tiède au coin du feu. Voilà AnneLaureT et les gourmands, c’est ma participation pour ce mercredi gourmand. Bon mercredi les gourmands !! Préparation…
Pour le dessert gourmand d’aujourd’hui, je vous propose de petits gâteaux de tapioca parfumés avec des écorces d’oranges confites et de la réglisse. Ils sont accompagnés d’une sauce crémeuse au caramel à l’orange . Voici donc ma participation pour aujourd’hui aux Mercredis Gourmands d’AnneLaureT Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Température de cuisson : 200° Ingrédients (pour 10 entremets) : Pour les gâteaux :…
AnneLaureT nous invite tous les mercredis à partager avec elle la gourmandise sous toutes ses formes. Aujourd’hui pour l’occasion, je vous propose de goûter à une tradition de ma région : le far breton. Et comme c’est la saison, je propose de changer des habituels pruneaux en les remplaçant par des pommes. Voici donc une gourmandise rustique et régionale pour ce mercredi gourmand. Bonne journée. Préparation : 15 minutes Cuisson :…
Chaque mercredi, je publie une recette pour contenter la gourmandise de mes chers lecteurs et d’AnneLaureT. Aujourd’hui, je vous propose donc d’associer le goût de l’ananas à celui de la figue de barbarie dans cette recette de flans d’ananas accompagnés d’un coulis de figues de barbarie. Bon mercredi gourmand à tous. Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Repos au frais : 2 heures Ingrédients (pour 4…
Aujourd’hui, je me suis dit que cela faisait longtemps que je n’avais pas proposé de plat rapidement fait qu’on puisse trouver dans son frigo pour le dessert ou en cas de petit creux, un « truc » bon, gourmand et qui a du goût… Bref, un entremet. Voici donc ma proposition du jour : Riz au lait de coco et à la banane flambée. Allez c’est week-end, on a la banane !!!…
Il y a un an, lorsque j’ai ouvert ce blog, je ne connaissais pas celui d’Eryn folle cuisine. Au fil de mes visites sur la blogosphère culinaire, je me suis très rapidement rendu compte qu’il était une référence. Considérez donc que c’est un peu un hommage à ce superbe blog, hélas en sommeil aujourd’hui, que je vous propose car la recette du flan pâtissier ici reprise n’est qu’une parmi toutes…
Les cafés arômatisés sont actuellement très tendances et certaines cultures apprécient le café rehaussé d’épices depuis bien longtemps déjà. Aujourd’hui, j’ai donc voulu parfumer un entremet avec le goût si particulier du café à la cardamone servi en Afrique du Nord et en l’accompagnant d’un coulis de dattes. Je vous propose donc encore un beau voyage aujourd’hui. Préparation : 10 minutes Cuisson : 5+5 minutes Ingrédients (pour 6 pots ou…
Aujourd’hui, je vous propose une recette d’entremet : Flans à la fève tonka et maracuja. Pour tous ceux qui n’ont pas encore de fèves tonka dans leur cuisine, je vous conseille de vite vous en procurer car leur arôme est délicieux (vous pouvez en trouver chez mon partenaire BIENMANGER). Quant aux maracujas (aussi appelés fruits de la passion), vous les trouverez très facilement dans les commerces aux côtés…