Ah, les pommes cuites ! Un délice de toujours et une recette simple. J’aime aussi l’association de la saveur de la pomme avec celle de l’andouille de Guémené, alors laissez-moi vous proposer aujourd’hui une petite recette de Mille feuilles de pommes et andouille de Guémené accompagnés d’une embeurrée de salade chicorée pain de sucre . L’andouille de Guémené, je vous ai déjà parlé de l’amour que je lui porte lors de la…
Voici une petite recette que tous les amateurs de plats fins sans prise de tête en cuisine apprécieront. Cette recette de carpaccio de pomme et noix de Saint-Jacques au vinaigre de cidre offre, en effet, l’avantage d’une préparation simple et rapide tout en obtenant un résultat raffiné et plein de saveurs. La saison de pêche de la coquille saint-jacques a débuté depuis le mois d’octobre et c’est donc une belle…
Aujourd’hui, je participe pour la première fois au Muffin Monday. Un concours entre blogueuses ayant pour objectif de réaliser des recettes de muffins selon un thème imposé à chaque édition. Le thème de ce sympathique concours est pour cette #38 édition organisée par Sandy, du blog Cuisines et Cigares, Irisa du blog Cuisine et Couleurs et Lydie du blog Les Gourmandises de Lydie, les gagnantes du 37ème Muffin Monday : la cueillette des champignons et des fruits des bois. J’ai choisi des noisettes et…
Aujourd’hui, j’inaugure une nouvelle rubrique sur le blog : le goûter du dimanche ! Le dimanche est chez moi un moment de convivialité en famille, parfois entre amis… Bref, pas un goûter dominical sans un gâteau, une pâtisserie ou une viennoiserie… home made ! Le plat doit cependant répondre à certaines contraintes : être rapide et facile à réaliser car l’essentiel est la convivialité et également du fait de l’aide de petites mains venues…
Le mercredi c’est permis ! Chez moi, c’est le jour des enfants et des goûters gourmands alors aujourd’hui, je propose des gaufres. J’ai ajouté des airelles et de la pomme pour leur donner un petit goût acidulé comme on aime. Bon mercredi à tous les (petits et) grands gourmands. Voici donc ma contribution au repère de gourmandise du mercredi : Les mercredis gourmands de chez Anne Laure T Préparation :…
Y-a-t-il des jours où votre conscience guide vos choix de repas ? Moi oui, voici donc une de ces recettes pour me donner bonne conscience afin de me dire que c’est bon et que cette fois c’est également très raisonnable… Enjoy, cette semaine commence sous le signe de la sagesse et des bonnes résolutions ! Préparation : 5 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 carottes jaunes 2 petites pommes…
Le gâteau du dimanche est particulier ! Généralement, on le prépare pour le goûter. Il est généreux au cas où les amis viendraient nous surprendre et prendre le café… Il est rustique car il n’est pas très long à réaliser afin d’avoir plus de temps à passer ensemble et n’est également pas trop compliqué à cuisiner pour des « petites mains ». Le gâteau du dimanche est gourmand, il accompagne à merveille…
Un dessert dont le titre est composé des mots « fondant », « papillote » et « pomme » présage d’un plat réalisé avec LE fruit universel, d’une texture « huummm », d’une cuisson étuvée donc d’une valeur calorique raisonnable et ultra simple à réaliser… Et comme votre cuisinière est en congés, elle a même eu le temps de vous préparer un tuto. Alors, elle est pas belle la vie ? Préparation : 5 minutes Cuisson :…
Dernièrement, j’ai eu la chance d’avoir reçu ou acquis divers ouvrages culinaires. C’est l’occasion de vous les présenter ici. BEST of PIERRE HERME Grâce à un petit jeu organisé par Sophie du blog Turbigo Gourmandises, j’ai reçu un très beau livre : BEST of PIERRE HERME publié aux éditions Alain DUCASSE. Je profite de cette occasion pour la remercier. 111 pages présentent 11 recettes “guest” telles que le Macaron Mogador…