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Goûter (gâteaux, biscuits...)/ Pâtisseries/ Recettes/ Sucré

Le Ban’Ananas

Le Ban'Ananas - ©www.cuisinedetouslesjours.com

Vous aimez la banane ? Vous aimez aussi l’ananas ? Hé bien, vous allez aimer l’ « histoire » d’aujourd’hui. C’est celle de fruits oubliés et noirs de colère qui ne supportaient plus leur condition. Ils décidèrent de se rebeller et de trouver un associé pour les accompagner dans leur lutte. Militants tous pour le droit à la gourmandise plutôt que celui du composteur, leur entreprise rencontra un beau succès que je vais donc vous…

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Media, concours/ Recettes

CHRONIQUE FRANCE BLEU BREIZH IZEL DU 13/04/2016

Papillotes de bananes et pommes au chocolat - ©www.cuisinedetouslesjours.com

A l’occasion d’une nouvelle chronique pour France Bleu Breizh Izel, j’ai choisi de parler de papillotes… Car en plus d’une jolie manière de présenter un plat, c’est surtout un mode de cuisson à  la vapeur qui apporte fondant et moelleux aux aliments. Le principe consiste à enfermer les ingrédients hermétiquement pour les cuire en se servant de la vapeur qui va se développer lors de la cuisson. Cette manière de cuisiner offre ainsi la…

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