Cupcakes à la vanille, coeurs de fraise

Récemment, j’ai eu l’occasion grâce à CuisineAZ de tester des produits vraiment gonflés^^ : des préparations et produits Vahiné ! Au programme : un défi, créer une recette à base de produits imposés de la marque dans le cadre d’une battle entre blogueurs. J’ai ainsi découvert la préparation de base pour cupcakes et les décorations à poser Vahiné… et j’ai décidé de préparer des Cupcakes à la vanille, coeurs de fraise

Vanille-fraise étant le parfum préféré de Paupiette 2, le plus jeune de mes fils, j’ai donc réalisé pour lui faire plaisir ces cupcakes dont la base de gâteau, parfumée à la vanille, est garnie de confiture de fraises et nappée d’une crème vanille-fraise. Avec cette recette, je participe donc à la 3ème battle organisée par Cuisine AZ et Vahiné. Alors je compte sur vos votes   ! (cliquez ici pour voter)

Merci par avance à tous et bonne journée.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 12 cupcakes) :

1 sachet de Base Cupcakes Vahiné

3 oeufs

100 gr de confiture de fraises

125 gr de beurre

450 gr de Philadelphia

10 cl de crème liquide entière

3 cuillères à soupe de sirop de fraises

2 gousses de vanille Vahiné

6 cuillères à soupe de sucre glace

Décors et perles Vahiné

5 gouttes de colorants rouge liquide Vahiné

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez le contenu du sachet de préparation Vahiné avec 3 oeufs et 125 gr de beurre fondu.

Fendez une gousse de vanille et ajoutez le contenu à la pâte.

 

 

 

 

Remplissez les caissettes aux 3/4 avec la pâte. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.

Pendant la cuisson des gâteaux, fouettez le Philadelphia avec la crème liquide jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et souple.

Séparez la crème en deux parties. Dans la première partie, ajoutez les graines d’une gousse de vanille et 4 cuillères à soupe de sucre glace. Réservez.

 

 

Dans la seconde partie, ajoutez 3 cuillères à soupe de sirop de fraise et 2 cuillères à soupe de sucre glace. Terminez en colorant la préparation avec 5 gouttes de colorant rouge liquide Vahiné

 

 

 

 

Mettez les préparations dans des poches à douille distinctes.

 

 

 

 

 

Sortez les cupcakes et laissez-les refroidir.

 

 

 

 

 

Evidez chaque cupcake à l’aide d’une cuillère parisienne.

 

 

 

 

 

Remplissez chaque trou de confiture de fraise.

 

 

 

 

 

Rassemblez les deux poches à douille dans une troisième munie d’un embout cannelé. Maintenez les poches bien ensemble et recouvrez les cupcakes de préparation à la crème puis décorez avec des coeurs et des perles de céréales Vahiné.

Servez.

Mon conseil : Pratique, la préparation de Cupcakes Vahiné est un produit facile et rapide que l’on peut aromatiser selon ses envies et qui permet de réaliser de délicieux gâteaux. La base des cupcakes ainsi obtenue est en plus très moelleuse, Mmmm… On peut ensuite se consacrer au plus amusant, la décoration, en y déposant des jolis décors de sucre Vahiné : coeurs, fleurs, perles…

 

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