Quel est le point commun entre Steve Jobs, Pâris, Adam, Blanche Neige, Jacques Chirac et Guillaume Tell ? Le fruit du Malus communément appelé POMME est un élément déterminant à leurs destinées hors du commun ! Fruit répandu à travers les âges, le monde, les cultures et… les recettes, la pomme occupe une place importante […]
Catégorie : Sucré
Muffins aux framboises et pistaches
Vous êtes vous déjà retrouvé(e) dans la situation de devoir réaliser une recette simple mais efficace pour réussir à décrocher un sourire auprès d’un(e) ami(e) gourmand(e) même si la situation ne s’y prête pas pour lui ou elle ? Rayer les mentions inutiles. – Oui. Alors vous comprendrez aisément que la recette de muffins […]
Gelée de mimosa au citron
Qui n’a pas rêvé de prolonger le parfum enivrant de certaines fleurs ? C’est cette poésie que la cuisine des fleurs permet. Et puisque par chance j’habite une région au climat plutôt doux en hiver, le mimosa y est actuellement en pleine floraison. Je vous invite donc à profiter de ma cueillette du week-end dernier […]
Blog’n’roll : Tu tombes pile poil, t’en prendras bien une part ?!
Bon c’est vendredi, jour de rock’n’roll chez Maman Bobo* ! Ami(e) lecteur ou lectrice, je vais te parler aujourd’hui d’un groupe que j’écoute depuis plusieurs années avec intérêt car chaque album réserve des surprises : CAKE. Ce groupe californien s’est constitué en 1991. Difficile de classer sa musique tellement ses influences y sont nombreuses et […]
Billes de poires nashi pochées au combawa et langues de chat au thé matcha
Lecteurs du mercredi, je vous propose aujourd’hui de goûter à des poires pochées et des langues de chat. Mais rien de classique dans cette recette, puisqu’elle est réalisée avec des poires nashi présentées en billes et pochées dans un sirop arômatisé au combawa. Cette petite fraîcheur est servie avec des langues de chat au thé […]
Croûte à thé
Vous conviendrez avec moi qu’il y a comme une contradiction dans le titre de cet article (et donc de cette recette). En effet, il faut avouer qu’avec une boisson aussi raffinée que le thé, faire accepter une « croûte » pour l’accompagner relève du défi. Et bien, c’est un challenge que je vous propose de réussir aujourd’hui […]
Riz au lait épicé et oranges confites
Brrrhhh ! Il fait froid… Vous aussi vous avez besoin d’une douceur qui réchauffe lorsqu’il fait dehors une température hivernale ? Alors, je vous propose une petite recette de riz au lait avec des écorces d’oranges confites et au bon goût d’épices (vanille, cannelle, réglisse, badiane…) à déguster tiède au coin du feu. Voilà AnneLaureT et […]