A l’occasion du Salon International de l’Agriculture qui s’est déroulé du 26 février au 6 mars 2022, j’ai eu le plaisir de participer le lundi 28 février à l’émission Cook Midi organisée par Village Semence. Ce fut l’occasion de cuisiner un rougail de saucisses aux lentilles dans des conditions de direct inédites pour moi. Je vous […]
Rencontres – portrait
Micropousses.bzh des jeunes pousses à soutenir ! (recette inside)
Avec passion et conviction, un jeune couple vante les vertus des micro-pousses et propose pour quelques euros « Une dose de vitamines pour votre santé » Qui sont-ils ? Natalia Terskaya & Genia Yushkulis, qui ont eu l’idée d’aménager un espace de stockage en espace de production et ont crée à Rennes leur exploitation agricole […]
Rencontre avec Dorit Schmitt, journaliste et sommelière
Il suffit de passions communes pour réunir les personnes… J’ai rencontré Dorit Schmitt au hasard d’une rencontre lors d’un voyage de presse au Portugal. Depuis et grâce aux réseaux sociaux, cette journaliste allemande et moi, nous sommes restées en contact et avons pu constater au fil de nos échanges, publications et partages une même passion […]
Be Reizh, le label des produits bio et bretons !
En Bretagne, il existe une démarche singulière qui mérite d’être relayée et soutenue pour les valeurs qu’elle incarne : Be Reizh, premier label régional et biologique de produits alimentaires. Un label, me direz-vous, rien d’original ! Sauf que dans le cas de Be Reizh, il s’agit d’une démarche qui repose sur la certification bio et […]
Gratin de champignons LOU et pommes de terre [recette et découverte]
Aujourd’hui, je propose une immersion dans une entreprise bretonne afin de découvrir son activité. J’ai en effet eu la chance de participer à une expérience inédite voici maintenant plusieurs mois. Le temps de quelques heures, je suis en effet devenue une cueilleuse de champignons chez LOU… J’ai déjà ici eu l’occasion de parler des champignons […]
Marie-Jeanne, fée du safran [portrait & rencontre]
Dans la campagne de l’Ille et Vilaine au pays de la Roche aux Fées, une jeune femme, Marie-Jeanne Gasnier, exerce le métier de productrice de safran avec passion, patience et amour pour cette fleur si délicate et magique. Rencontre avec Marie-Jeanne, ses fleurs et la saveur si enivrante du safran ! C’est presque par hasard que j’ai rencontré […]
Cécilon, artiste dans l’âme et âme d’artisane [portrait & rencontre]
Plus qu’une artiste, Cécile se définit comme une artisane par l’usage qu’elle souhaite pour ses créations et par humilité. Son âme d’artiste, on la découvre cependant dans son travail qui met de la beauté dans des objets du quotidien réalisés en porcelaine. Rencontre lors d’une visite dans son atelier Cecilon, à Lorient dans le Morbihan, […]