Voici la petite douceur sucrée de ce mercredi : financiers coco-papaye. Réalisés avec de la noix de coco et des papayes séchées, ces petits gâteaux vous tenteront, je l’espère. Bon mercredi à tous Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Température de cuisson : 200° Ingrédients (pour 40 mini financiers) : 25 […]
Recettes
Perles du Japon au lait d’amande et coulis de kiwi
La recette d’aujourd’hui est un entremet (et oui encore un) : Perles du Japon au lait d’amande et coulis de kiwi. Une pensée pleine de compassion pour le peuple japonais… Bonne journée. Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 pots de 30 cl environ) : Pour les […]
Crozets aux cèpes et châtaignes et chiffonnade de jambon Serrano
Comme la nostalgie s’était installée ce week-end, j’ai concocté cette recette : Crozets aux cèpes et châtaignes et chiffonnade de jambon Serrano. En effet, voici une semaine maintenant que j’ai fait une pause, j’ai ramené quelques produits tels que le Beaufort et des crozets de ces vacances à la montagne. Alors voici mon hommage à une […]
Goûters à la farine de châtaigne et au Nutella®
Pour le goûter dans l’herbe de ce joli dimanche de printemps, voici une petite recette de Goûters à la farine de châtaigne et au Nutella®. Bon dimanche. Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Température de cuisson : 200° Ingrédients (pour environ 20 goûters) : 125 gr de farine de châtaigne […]
Grenadins de veau sauce aux noix et gorgonzola et légumes sautés
Voici une recette bien gourmande pour contenter les amoureux comme moi de ce fromage italien : Grenadins de veau sauce aux noix et gorgonzola et légumes sautés. Bon week-end. Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 grenadins de veau 250 gr de gorgonzola 50 […]
Flans de saumon à l’estragon et à la moutarde
Aujourd’hui, la recette du jour est familiale, rapide et facile à réaliser. Bref, idéale pour un menu de dîner en semaine : Flans de saumon à l’estragon et à la moutarde. Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Température de cuisson : 200° Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de saumon […]
Cake à la Coreff brune (bière) et au caramel beurre salé*
*Gwastell Coreff®(en breton) Aujourd’hui, c’est la Saint Patrick, jour de fête pour tous les Irlandais. Alors ma contribution pour cette occasion a été inspirée par la recette de Nigella Lawson et son célèbre Chocolate Guinness Cake, j’ai changé les quantités et les ingrédients, donc le résultat est différent mais..Voici donc un Cake à la […]