Chaque année, c’est pareil (et chaque année, ça revient !). Pour faire court, car c’est un blog culinaire et pas autre chose…, je vous présente mon gâteau d’anniversaire : des Cupcakes chocolat, chocolat et encore chocolat (avec une petite touche de pistaches caramélisées pour me donner bonne conscience). Et oui ! Pour passer ce cap […]
Recettes
Côtes d’agneau en croûte de pignons et raisins secs
Avec le beau temps qui s’est installé, je vous propose une recette pour les déjeuners ou dîners dehors. Ces côtes d’agneau en croûte de pignons et raisins secs peuvent en effet être réalisées au barbecue. Voici donc les prémices du week-end, bonne fin de semaine à tous. Préparation : 15 minutes Cuisson : […]
Muffins au citron
Aujourd’hui pas d’astuce du jour car comme vous le montre la photo, la recette du jour est particulière. Mon « ange » fête ses 11 ans et, à sa demande, je lui ai préparé ses gâteaux préférés pour les offrir à ses copains de classe : Muffins au citron. Pas de gâteaux 3D, pas de crème, pas […]
Risotto de lentilles corail aux poivrons et chorizo
La recette d’aujourd’hui est un accompagnement simple et familial qui s’associe particulièrement aux viandes blanches : risotto de lentilles corail aux poivrons et chorizo. Bonne journée à tous Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 gr de lentilles corail 150 gr de poivrons rouges, verts […]
Aiguillettes de canard à la crème d’artichaut et à la rhubarbe et pommes de terre grenaille rôties
Ce week-end, j’ai eu la chance de trouver de beaux artichauts camus et des pommes de terre grenaille de la région en faisant mon marché et aussi de cueillir les premières tiges de rhubarbe de mon jardin, la recette du jour est donc plutôt gourmande : Aiguillettes de canard à la crème d’artichaud et à […]
Vermicelles de riz, pousses de bambou et carottes au tofu frit et crabe
Voici un plat d’inspiration asiatique pour commencer le week-end : Vermicelles de riz, pousses de bambou et carottes au tofu frit et crabe. Bonne journée à tous Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 gr de carotte 140 gr de pousses de bambou en conserve 120 gr […]
Cheesecakes à la vanille et mangue caramélisée
Pour ce vendredi, je vous propose de terminer la semaine avec la douceur exotique de ces Cheesecakes à la vanille et mangue caramélisée. Bonne journée. Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Température de cuisson : 180° Ingrédients (pour 6 gâteaux individuels) : Pour le cheesecake 125 gr de biscuits THE® […]