J’aurais pu commencer ce billet en racontant que si vous cherchez un dessert pour terminer un dîner en amoureux et mettre du piment dans votre couple, c’est le plat qu’il vous faut !!!! Mais… Ce serait vous mentir, car les qualités aphrodisiaques du gingembre sont plutôt controversées. Alors je me contenterai de vous dire que parmi […]
Recettes
Des cupcakes pour ♥ Violette ♥
Aujourd’hui, c’est une recette un peu particulière que je vous propose : des cupcakes à la violette et aux myrtilles. En effet, en l’honneur de la naissance d’une petite fleur, je souhaite donc la bienvenue à un bien joli bébé prénommé Violette dont la maman est une copine (et lectrice de ce blog comme […]
Marmite de coques au curry de Madras
La marmite de coques au curry de Madras que je vous propose aujourd’hui est une recette simplissime réalisée en moins de 30 minutes. Elle offre aussi l’avantage d’être un repas complet. Bonne journée. Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes (pommes de terre) + 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 […]
Soles vapeur au beurre d’algues et quinoa
Au marché, on trouve souvent de petits lots de poisson à un prix tout à fait abordable. Hier, c’est ainsi que j’ai trouvé sur l’étalage du poissonnier un lot de 4 jolies soles. De retour à la maison, il me fallait trouver la recette (autre que la sole meunière !!!) a proposer. Et là, je me […]
Gelée de pétales de rose
C’est la saison des fruits, mais c’est également la saison des fleurs et j’aime la gelée de pétales de rose. Mais les différentes recettes que j’ai trouvé nécessitent chaque fois de grande quantité de pétales de rose, ou un temps de macération trop long, ou encore une cuisson trop longue. Et comme… je n’ai pas de roseraie […]
Cheesecake aux cassis
C’est actuellement la saison des cassis et cette année nous sommes gâtés car ils sont très sucrés et abondants. Voici donc une recette de cheesecake aux cassis, (version cuite), réalisée avec du philadelphia (une première pour moi, puisque ce produit est maintenant commercialisé en France) et des speculoos. Attention ce gâteau est à préparer la veille. […]
Filets de sardines panés au chorizo et coulis de poivron
Ah, la sardine !!! C’est le poisson de l’été. Qu’elle soit grillée, à l’huile en « conserve maison » sur du pain… On l’adore. Aujourd’hui, j’ai eu envie d’essayer de l’accommoder autrement en m’inspirant de la recette des sardines panées à l’italienne. Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 sardines (préparées […]