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Fruits

Desserts/ Fruits

Pêches pochées au sirop de baies de sureau et verveine

Cuisine de tous les jours

D’un week-end à la campagne, j’ai rapporté des pêches offertes par mon jardinier préféré et des baies de sureau cueillies au péril de ma vie^^ En effet, je suis partie de bon matin dans les bois après m’être enquise de ne pas être prise pour du gibier par les chasseurs. J’ai chaussé mes jolies bottes à fleurs, j’ai pris mon portable en me disant qu’il me tiendrait compagnie puisque personne n’était…

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Comme un goût de Bretagne/ Desserts/ Fruits

Mini poires pochées au sirop à la réglisse, Chouchen et poivre sauvage

Cuisine de tous les jours

Voici une petite recette avec de merveilleuses petites poires sauvages cueillies lors d’une balade dans la campagne en Centre Bretagne. Plutôt âcres, ces poires sont, par leur petite taille (2 à 3 cm de diamètre) et leur parfum subtil, un super ingrédient pour un café gourmand ou un dessert léger lorsqu’elles sont pochées dans un sirop parfumé au Chouchen (l’hydromel breton), à la réglisse et au poivre sauvage. Allez, aujourd’hui…

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Desserts/ Fruits

Le Goûter du Dimanche : Salade de groseilles pochées, fraises et framboises aux bâtons d’épices

Cuisine de tous les jours

Ce dimanche, le thermomètre affiche 27° dans la maison et encore davantage dehors. Trop chaud pour manger et apprécier un gâteau lors de ce goûter, alors on se rabattra sur une salade de fruits bien fraîche composée de groseilles pochées dans un jus de pomme, miel et bâtons d’épices et accompagnées de fraises et framboises pour adoucir leur acidité.   Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de groseilles rouges…

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Desserts/ Fruits/ Monday Music Miam

MMM n°13 : Moi et les dinos…

Salade de pastèque, fraises et menthe

Ce lundi, jour de MMM tombait en même temps qu’une sortie scolaire en compagnie de Paupiette 2 et sa classe… Comment allais-je donc me dépêtrer pour trouver une recette, une idée d’article musical et le temps de l’écrire alors que le week-end fut placé sous le signe de la blogosphère (je vous en parle très vite, sisisi promis) mais que je n’étais pas devant mon ordinateur ? Ce fut un…

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Desserts/ Fruits

Cobbler aux framboises

Si j’analyse…  J’ai « loupé » dernièrement mes gnocchis à la carotte et coriandre, un quatre quarts à la crème d’avoine et citron et même mes yaourts maison habituellement si bons ! Bref, j’ai la loose ! Aurais-je perdu la main ? Il me fallait donc pour le moral et retrouver la confiance, réussir une recette correctement. Aujourd’hui, c’est chose faite ! En effet, si comme moi en ce moment, vous avez la loose…

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Desserts/ Fruits

Carpaccio de fraises au vinaigre de cidre et curcuma frais

Carpaccio de fraises au vinaigre de cidre et curcuma 008

Je connaissais le curcuma surtout en poudre mais… l’autre jour en faisant les courses au magasin biologique, j’ai découvert ces petits rhizomes au rayon fruits et légumes. Je me suis laissée tenter sans même savoir ce que j’allais en faire en prenant d’ailleurs une telle quantité qu’il y aura sûrement d’autres recettes à suivre. Après quelques recherches sur le net, j’ai découvert non seulement ses multiples propriétés nutritionnelles car c’est un anti-oxydant…

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Desserts/ Fruits

Nashis pochés au vin de prune et poivre Sanshõ

Et si on partait au Japon aujourd’hui ! Certes, il parait que dans certaines régions les cerisiers y sont en fleurs… mais c’est avec une recette que je vous invite à voyager. En effet, connaissez-vous l’Uméshu ? Découvert lors d’un dîner dans un restaurant japonais il y a bien longtemps, j’ai succombé à ce vin de prune (juste au sens figuré, rassurez-vous ^^). Fabriquée à base de prunes d’une variété appelée ume…

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Desserts/ Fruits

Crumbles express aux framboises et Salidou pour café gourmand

Crumbles express aux framboises et Salidou pour café gourmand

– « Allez Juliette, prends donc  un café… et pour te remercier il sera même gourmand celui que je te dédicace aujourd’hui« . Il y a quelques jours, j’ai reçu de  Juliette du blog Les recettes de Juliette un joli colis pour avoir  remporté son concours. Il était composé d’un joli lot de produits*, on y trouvait : des algues bretonnes séchées, du sel fin de Guérande aux herbes biologiques, un pot…

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Desserts/ Fruits

Poires rôties à la cannelle et à l’huile d’olive

Poires rôties à la cannelle et à l'huile d'olive 014

Peu de temps pour cuisiner et une envie de plats et de préparations simples donnent aux articles de ce blog un caractère plus dilettant qu’habituellement. Qu’importe puisqu’on s’amuse… voici donc aujourd’hui encore l’une de ces recettes, simple, rapide et bonne : des poires rôties à la cannelle et à l’huile d’olive.   Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Température de cuisson : 200°   Ingrédients (pour 4 personnes)…

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