Biscuits à la noix de coco et au blé noir

Parmi les instants « rien que pour moi », celui de déguster un bon livre figure parmi mes favoris. Si je dois avouer que mon rythme de vie ne me permet pas toujours de profiter de ces lectures dans des situations optimales (entre deux bus, métros…), il arrive parfois que le temps ralentisse et me permette de m’asseoir confortablement dans un fauteuil afin de pouvoir profiter de ces lectures devant un thé ou un café… en grignotant un biscuit ou deux (plaisir très prisé également car rare pour moi 😉 ). Je partage donc avec vous une recette de biscuits à la noix de coco et au blé noir qui se sont laissés dévorer au fil des pages.

Pour cette recette, j’ai utilisé du sucre de fleur de coco. Je ne le connaissais pas auparavant, je l’ai découvert par hasard (et par curiosité) au rayon des produits en vrac du magasin biologique où j’ai mes habitudes. Délicieusement parfumé et brun (comme de la vergeoise), ce sucre aromatise délicatement les préparations (je vous le conseille également pour sucrer simplement votre yaourt).

Quant au livre présent sur les photos : « Un homme aborde une femme »… Si mon avis vous intéresse, sachez que j’ai beaucoup aimé ce livre entre le roman et l’essai de Fabienne Jacob. La narratrice, tandis qu’elle vient d’être quittée par celui qu’elle aimait, nous transporte dans différentes situations où hommes et femmes se rencontrent. En partant ainsi de la rencontre, l’auteur aborde le sujet des relations entre les deux sexes. Traitant de la liberté, du désir et du corps, les mots de cet ouvrage sont justes et beaux. Un agréable moment…

Bonne lecture et bon thé ou café.