Vous le savez le mercredi, c’est jour de gourmandise. Merci à AnneLaureT pour cette occasion qui me permet donc chaque mercredi d’exploser mon taux de glycémie sans remords (car vous l’aurez remarqué la gourmandise chez moi est sucrée !!!). Aujourd’hui, je vous propose donc une recette de Tarte mango curd meringuée. Préparation : 10 minutes […]
Auteur : Chris
Pêches de vigne pochées au bissap
Le bissap est une boisson sénégalaise à base de fleurs d’hibiscus infusées. Désaltérante, elle a un goût délicieusement acidulé. Je vous propose donc aujourd’hui de réaliser une recette incluant ces saveurs accompagnées d’épices et de celle également très parfumée des pêches de vigne (merci à mon jardinier préféré !!!). Bonne journée. Ingrédients (pour […]
Wok de nouilles et légumes sautés
Le wok de nouilles et légumes sautés que je vous propose aujourd’hui suffira j’espère à contenter les amateurs de recettes végétariennes et rapides qui suivent ce blog. Ciboules, citronnelle, germes de soja… on donne à cette journée un petit air de voyage en Asie. Embarquement immédiat !!! Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 […]
Flan pâtissier d’Eryn à la fève tonka
Il y a un an, lorsque j’ai ouvert ce blog, je ne connaissais pas celui d’Eryn folle cuisine. Au fil de mes visites sur la blogosphère culinaire, je me suis très rapidement rendu compte qu’il était une référence. Considérez donc que c’est un peu un hommage à ce superbe blog, hélas en sommeil aujourd’hui, que […]
Confiture de baies de sureau au citron vert
La fin de l’été et l’automne, c’est aussi la période de cueillette des fruits sauvages. Après les mûres mais avant les noisettes et châtaignes… Il y a les baies de sureau. Méconnu et peu utilisé car délicat à cuisiner du fait de la toxicité de ses fruits lorsqu’ils sont crus, le sureau demeure cependant un […]
Sablés damiers vanille-chocolat
Aujourd’hui, jour de Mercredis gourmands de AnneLaureT, un « grand » spécialiste en matière de gourmandise, Paupiette#2, m’a épaulé pour cette recette. Nous avons donc préparé ensemble des biscuits damiers à la vanille et au chocolat (et croyez moi ce sont les Playmobils qui ont tout mangé !!!). Bon Mercredi. Cette recette s’inspire de celle […]
Tian de légumes
N’ayez aucune crainte, vous n’êtes pas devenu subitement daltonien. Je partage aujourd’hui une recette classique de tian de légumes dont la particularité repose sur les couleurs des variétés de légumes utilisés : aubergine blanche, tomates vertes et jaunes et courgette. Bonne journée à tous. Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Température […]