Ne me fustigez pas de suite de vous proposer encore une recette décadente ! J’ai de bonnes explications : 1. Nous sommes mercredi ! Le mercredi c’est permis. – Comment ça, ce n’est pas une explication ? 2. J’avais dans mon frigo des fraises qui allaient se perdre, il fallait bien que je les utilise. […]
Auteur : Chris
Ragoût d’artichauts à la bretonne
S’il est un légume aujourd’hui, avec le chou-fleur, indissociable de la Bretagne, c’est bien l’artichaut ! Et pourtant son origine est en fait exogène. Il doit son statut élevé au rang d’institution à sa formidable adaptation et acclimatation sur le sol breton il y a bien longtemps maintenant. En effet, sa provenance est méditerranéenne, d’Afrique […]
Tartare de harengs fumés, radis et courgettes
Il se peut qu’à la lecture du titre de cette recette, comme mes enfants vous soyez dubitatifs ? En effet, radis, courgettes crues et harengs fumés… voici des ingrédients dont les saveurs très prononcées et les textures peuvent rebuter un grand nombre et pourtant… Laissez-moi vous dire que tout ici n’est qu’équilibre, textures différentes et […]
Wok de fruits de mer aux légumes verts
J’avais promis de me mettre au vert !!! Voici chose faite avec une petite recette d’un wok de fruits de mer aux légumes verts. Des crevettes, palourdes et encornets accompagnés de pois gourmands, de courgettes… ça vous tente ? Rapide et léger, c’est un plat idéal pour les déjeuners ou dîners familiaux. Bonne journée à […]
Gâteau au citron vert
Aujourd’hui, je vais honorer ce mercredi de gourmandise avec encore une recette pas raisonnable du tout ! (je vous aurai prévenu). Voici en effet, le « monstre » de gourmandise que j’offre à Anne Laure et aux gourmands qui l’accompagnent aujourd’hui. Ce gâteau est parfumé au citron vert, fourré avec une crème au citron vert également et […]
Cupcake Cocotte de Pâques
Habituellement, Pâques se passe plutôt bien car c’est pour moi l’occasion de me « gaver » de chocolat ! Cette année, j’avoue sans faire ma « cocotte » que cette fête prend un autre sens car elle est synonyme de perte de plumes. Et chaque année, le fait de perdre des plumes me met de mauvais plumes poils… A […]
Je t’offre la lune !
Je ne te promets pas la lune, je te l’offre ! Tu t’imagines sûrement que je vais te parler de Moon, Rocket To The Moon, Dark Side Of The Moon , Walking On The Moon, ou peut être de Fly me To The Moon … j’aurais pu mais, non. Tu peux également supposer aussi que […]