Avez vous entendu parler de la vallée mythique de Hunza, appelée aussi la Vallée des Immortels et considérée par ceux qui y ont accédé comme étant un paradis sur terre ? Mythe ou réalité, la vallée d’Hunza située dans l’Himalaya abrite un peuple dont la vie agraire est décrite par certains comme étant exemplaire par […]
Auteur : Chris
Petits pots de crème à la mélisse et au citron
Voici plusieurs mercredis que je n’ai pas publié de recettes sur le blog. En aurais- je fini avec la gourmandise ? Serais-je enfin devenue raisonnable ? Non ! C’est le manque de temps qui m’empêche de partager avec vous mes recettes, car gourmande je suis et je reste. Cependant, je parviens parfois à réfreiner ma […]
Taguée !
Il y a quelques temps, j’ai été taguée par ma copinaute Scarlett du blog Ca bouffe un doberman. Je la remercie de cette attention. Pour lui répondre, je vais donc tenter de vous dire quelques trucs sur moi (que ma pudeur et ma timidité puissent supporter). Le principe de ce tag est de vous raconter d’abord 11 choses […]
Ajo blanco et billes de melon vert
En cette saison qui normalement se devrait d’être estivale, à défaut d’apporter le soleil je vous propose de le savourer à votre table avec cette recette d’un gaspacho blanc appelé Ajo. Originaire d’Andalousie, il est réalisé à base d’amandes. Préparation : 10 minutes Repos : 8 heures Ingrédients pour 6 personnes : 250 gr […]
Poulet Bang-Bang, nouilles soba et sucrines
Il y a des recettes qui nous attirent particulièrement par leur titre. C’est le cas de celle que je vous propose aujourd’hui. En effet, j’ai toujours été curieuse de savoir ce que se cachait derrière le poulet bang-bang … et je n’ai pas été déçue ! Le poulet bang-bang est un plat chinois originaire de […]
Crème de tapioca au chocolat, fève tonka et coulis de mangue
Le tapioca, c’est fun ! Vous n’y croyez pas ? Alors laissez moi vous convaincre aujourd’hui… Que ceux qui ont connu les « yeux dans le potage » de la cantine ne se détournent pas tout de suite de cet article. Le tapioca est un ingrédient qui permet de réaliser à la fois des plats simples comme […]
Cocottes de fèves, pois gourmands et tomates au romarin
Simplicité ! C’est le maître mot qui m’a conduit à vous proposer la recette d’aujourd’hui. Il est vrai que des légumes frais suffisent à mettre les papilles en émois en cette saison. Voici donc une recette de pois gourmands, fèves et tomates légèrement parfumés au romarin et cuits à l’étuvée dans des cocottes individuelles. […]