Un nouveau numéro de Campagne Gourmande est paru. Son contenu sent le printemps, les suggestions comme les recettes font la part belle une fois encore aux produits et recettes de saison. Et comme chaque trimestre, on peut y trouver ma petite contribution sous la forme cette fois de 3 recettes de tartinades. Comme toujours, la rédaction […]
Auteur : Chris
Sauté d’agneau au chorizo et lentilles
L’avantage de cuisiner de l’agneau, c’est qu’il peut être consommé saignant, rosé ou à point. Voici donc une viande qui, lorsqu’on est adepte des recettes simples comme moi, permet de réaliser des plats familiaux rapidement. C’est le cas de la recette d’aujourd’hui, un sauté d’agneau au chorizo et lentilles… L’inspiration de cette recette est multiple, […]
MMM n°58 : Faim… mais pas fine !
Me voici de retour pour un nouvel article MMM… Le choix du morceau musical d’aujourd’hui bien qu’un peu décalé au regard de la thématique de ce blog, est finalement plutôt en phase avec ma tendance à l’embonpoint de ces dernières semaines ! Mais j’espère parvenir à te séduire avec une petite recette bien saine et sans « conséquence » sur […]
Recette pour le magazine du Centre Colombia… [Collaboration]
Voici un partenariat du blog qui au fil des collaborations s’affirme… En effet, une nouvelle fois le Centre Commercial Colombia situé à Rennes m’a accordé sa confiance et confié la réalisation d’une recette pour le nouveau numéro de son magazine qui vient tout juste de sortir. Un numéro, cette fois encore, très joli dont la sortie coïncide […]
Vivre un cours de cuisine de Nathalie Beauvais [expérience culinaire & recette inside]
Il y a plusieurs mois, j’ai eu la chance de pouvoir assister à un cours de cuisine donné par Nathalie Beauvais. La chef bretonne qui officie dans son restaurant Le Jardin Gourmand situé à Lorient, propose également de partager son savoir faire à l’occasion de cours hors les murs, comme ce fut le cas pour […]
MMM n°57 : le récap
Le lundi 6 mars était un nouveau jour de rendez-vous Monday Music Miam. Cette 57e édition a accueilli 6 blogueuses. Merci une nouvelle fois aux participantes qui ont proposé des recettes et partages musicaux à l’occasion de ce nouveau rendez-vous collaboratif. Avec Sixtine, du blog An easy-peasy dish, on prend une leçon de bienséance et de savoir vivre à la mode anglosaxone tout en […]
Panna Cotta au caramel au beurre salé, compotée de pommes au miel et safran
Le week-end dernier, j’ai eu la chance et le plaisir de réaliser une démonstration culinaire à l’occasion de la Foire Internationale de Rennes au cours de laquelle j’ai réalisé 3 recettes. Je vous propose de découvrir l’une d’elles aujourd’hui. Il s’agit d’une panna cotta parfumée au caramel au beurre salé accompagnée d’une compotée de pommes […]