Ce velouté coco-coco est un mélange surprenant entre des haricots blancs et de la noix de coco. Pas vraiment sucré-salé, ce potage est apprécié surtout car il est très parfumé. Petit côté exotique donc pour ce velouté qui, du coup, est invité à sortir du cercle des repas familiaux… Préparation : 5 minutes […]
Auteur : Chris
Gratin d’endives au miel, citron et cannelle
Encore une recette à base d’un légume de saison : un gratin d’endives au miel, citron et cannelle. Grâce aux saveurs sucrées ajoutées à celle des endives, on atténue ici l’amertume de ces dernières. Laissez vous séduire par ce mélange étonnant. Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes + 15 minutes Ingrédients (pour […]
Blog’n’roll : Quand les poules auront des dents ou qu’elles feront du lait !
« Cher Père Noël, Demain, ce sera le grand soir ! J’allumerai les bougies, mettrai ma plus belle robe. La dinde sera cuite et je me tiendrai prête pour recevoir mes cadeaux. En effet, toute l’année je me suis bien conduite… j’ai donc amplement mérité de recevoir ce que j’ai demandé,non ? Puisque je suis « grande » […]
Palets de riz à l’espagnol
Petite recette alliant légumes, riz et chorizo : des palets de riz à l’espagnol. Idéale pour accompagner toutes les viandes et comme toujours, une recette faite en 30 minutes. Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 12 palets) : 175 gr de riz 3 œufs 50 gr […]
Chocolats fourrés speculoos et gavottes
Je m’affaire à mes préparatifs de Noël, comme vous je l’imagine, et puisque je prépare de petits cadeaux à offrir aux petits et grands gourmands, voici donc des chocolats noirs fourrés avec la pâte de speculos et brisures de gavotte. J’adresse particulièrement ces chocolats à AnneLaureT et les gourmands qui l’accompagnent ce mercredi. […]
Mousse à la noix de coco et aux litchis
C’est actuellement la saison des litchis, je vous propose donc une recette associant ce fruit avec de la noix de coco : mousse à la noix de coco et aux litchis. Entremet rapide et facile à réaliser, la recette s’inspire de celle d’une crème pâtissière à laquelle on ajoute des blancs en neige. Laissez […]