Depuis quelques temps, j’utilise beaucoup voire exclusivement les transports en commun… L’attente, les correspondances, les trajets longs, si longs, sont pour moi autant d’occasions d’écouter, de découvrir et de savourer de bons morceaux de musique. Les titres du nouvel album de Slow Joe & The Ginger Accident, Lost for Love, sorti le 29 septembre dernier, […]
caramel au beurre salé
Craquelins Margely caramélisés aux fraises et caramel au beurre salé
Connaissez-vous les craquelins ? Si cette appellation désigne des produits dans de nombreuses régions de France, en Bretagne nous possédons également la nôtre, et cela depuis bien longtemps. L’origine des craquelins bretons est localisée particulièrement le long de la Rance, rivière qui passe par les départements des Cotes d’Armor et de l’Ille et Vilaine et remonte au […]
Pavlova aux poires et sauce caramel au beurre salé
Au départ la commande était plutôt imprécise : un gros gâteau de fête… léger, sans pâte à sucre, ni décorations superflues mais en revanche avec des fruits ! Voici donc le gâteau d’anniversaire de mon fils aîné pour ses 13 ans : une pavlova aux poires et sauce au caramel au beurre salé. Malgré une taille et […]
Tarte au chocolat-caramel au beurre salé de Marie
En ce début de semaine, j’ai décidé de vous parler des Autres… (ça va changer un peu de la litanie habituelle des évènements qui rythment ma vie, hein !). On commence aujourd’hui à l’occasion d’un concours organisé par une blogpote du MMM, Marie du blog Marie cuisine pour 6. Marie cuisine pour sa tribu bretonne. […]